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• TERRINE DE LÉGUMES PRIMEURS

  02 mai 2022 ( #cuisine, #Terrine, #Carotte, #Poireau, #Asperge, #Petits pois, #Entrée )

  TERRINE DE LÉGUMES PRIMEURS 5 carottes primeurs 1 poireau 10 pointes d'asperges 100 g de petits pois 1 sachet de gelée Madère Peler les carottes et les couper en petits morceaux. Nettoyer et couper en petits tronçons le poireaux Eplucher les asperges...

• SIN CARNE

  25 novembre 2021 ( #cuisine, #Plat, #Haricots rouges, #Carotte, #Endive )

  Bonjour, une recette sortie du placard ! SIN CARNE A MA FAÇON 1 boîte de haricots rouges 1 boîte de carottes 1 bocal de sauce tomate basilic 1 oignon Pour l'accompagnement Mâche 1 endive Gouda coupé en morceaux Cacahuètes 1 c à s d'huile d'olive 1 c...

• Croque-Monsieur parisien

  21 juillet 2022 ( #cuisine, #Plat, #Croque monsieur, #Pain de mie, #Champignons, #jambon blanc, #Gruyère )

  Croque-Monsieur parisien Pour 2 personnes 4 grandes tranches de pain de mie (si possible du boulanger) 4 fines tranches d’emmental 2 tranches de jambon blanc de Paris 2 gros champignons de Paris 50 g de beurre Poivre Pour la béchamel : 10 g de beurre...

• Salade de tomates, concombre et mozzarella

  19 juillet 2022 ( #cuisine, #Entrée, #Salade composée, #Salade, #Tomate, #Concombre, #Mozzarella )

  Salade de tomates, concombre et mozzarella Pour 2 personnes 2 tomates 1/2 concombre 1/2 mozzarella 1 c à s d'huile d'olive 1/2 c à s de vinaigre de cidre 1 c à c d'épices Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Peler...

• Tournedos de cabillaud et lard croustillant, lentilles du Puy

  23 mars 2022 ( #cuisine, #Plat, #Poisson, #Cabillaud, #Lentilles )

  Bonjour, Recette trouvée chez LA CUISINE DE DORIA Tournedos de cabillaud et lard croustillant, lentilles du Puy pour 2 personnes 300 g de dos de cabillaud 8 tranches fines de poitrine fumée 100 g de lentilles du Puy 1/2 gousse d’ail écrasée 1/2 gros...

• SALADE ENDIVE / POMMES DE TERRE / CHAMPIGNONS

  18 mars 2022 ( #cuisine, #Entrée, #Pomme de terre, #Endive, #Champignons )

  Bonjour, une petite idée d'entrée très simple. SALADE ENDIVE, POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS Pour 2 personnes 2 petites pommes de terre 150 g de champignons 1 grosse endive 1 c à s d'huile de noix 1 c à s de vinaigre de cidre persil sel & poivre Faire...

• TARTE AU CHÈVRE FRAIS ET AUX ÉPINARDS

  07 mars 2022 ( #cuisine, #Plat, #Tarte, #Fromage de chèvre, #Epinard )

  Bonjour, une tarte pour commencer la semaine. Tarte au chèvre frais et aux épinards Préparation : 30 min cuisson : 30 min pour 2 personnes La pâte brisée 115 g farine de blé 1 oeuf 15 ml huile d'olive 1 pincée sel La garniture 2 œufs 200 g d’épinards...

• PURÉE DE CHOU FLEUR AU FROMAGE, CHAMPIGNONS ET ŒUF

  05 mars 2022 ( #cuisine, #Plat, #Champignons, #Chou-fleur, #Oeuf )

  Bonjour, une recette trouvée sur le blog de LA CERISE SUR LE MAILLOT Purée de chou-fleur au fromage, champignons et œuf mollet Préparation : 15 min cuisson : 25 min 0.5 gros chou-fleur 100 g de champignons de Paris 50 g de fromage râpé emmental, comté…...

• TARTE AUX PÊCHES

  30 juin 2022 ( #cuisine, #Dessert, #Tarte, #Pêche, #Romarin, #Poudre d'amandes, #Amande )

  TARTE AUX PÊCHES Pâte 250 g de farine 50 g de poudre d'amande 150 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture 1 boîte de pêches au sirop 3 c à s de poudre d'amande 1 c à s de jus de citron 1 branche de romarin Préparation de la pâte: dans...

• COCKTAIL SPRITZ

  04 juillet 2022 ( #cuisine, #Apéritif, #Cocktail, #Spritz, #Prosecco )

  COCKTAIL SPRITZ : • une dose de Spritz • une dose de Prosecco ou d‘un joli Pétillant Naturel • un trait d‘eau gazeuse • une orange coupée en morceaux Sur les conseils de mon caviste @caveceptembre j'ai découvert ce spritz artisanal, on est loin du orange...

• BUTTERNUT AUX MARRONS ET CHAMPIGNONS

  11 février 2022 ( #cuisine, #Plat, #Butternut, #Champignons, #Marrons )

  Bonjour, une recette trouvée sur le compte de MARCIATACK Dans la recette initiale il fallait des girolles je les ai remplacer par des champignons. Butternut aux marrons et champignons pour 2 personnes 1/2 butternut (petite) 150 g de champignons 200 g...

• TATIN D'ENDIVES

  14 février 2022 ( #cuisine, #Plat, #Entrée, #Pâte feuilletée, #Endive )

  Bonjour, une recette trouvée sur le blog de LA CERISE SUR LE MAILLOT Je l'ai servie en guise d'entrée. Tatin d’endives Préparation : 15 min cuisson 45 min Pour 2 personnes 0.5 pâte feuilletée pur beurre 3 endives 1.5 c à c de sucre roux 1 c à c de muscade...

• WOK DE LEGUMES

  12 février 2022 ( #cuisine, #Plat, #Poulet, #Tagliatelles, #Carotte )

  Bonjour, une recette super facile, trouvée sur le l'insta de ELISE DIT A TABLE WOK DE LÉGUMES Pour 2 personnes 200 g de Tagliatelles de riz 2 filets de poulet 2 carottes 4 champignons bruns de paris 1 c à c d'ail 3 c à s de sauce soja 3 c à s de sauce...

• SOUPE ÉPEAUTRE AMANDE / Entrée du jour

  17 février 2020 ( #Soupe, #Epeautre, #Carotte, #Poireau, #Entrée, #cuisine, #Légumes )

  Bonjour, qu'est ce qu'on mange aujourd'hui? Entrée midi : SOUPE ÉPEAUTRE AMANDE recette trouvée dans le livre RECETTES ET SECRETS DES MONASTERES de Laurence et Gilles LAURENDON SOUPE D'EPEAUTRE ET AMANDES Préparation :10 min cuisson :20 min *2 poireaux...

• Tarte fine champignons munster au cumin

  30 avril 2019 ( #cuisine, #Tarte, #Champignons, #Munster, #Entrée )

  Bonjour, une délicieuse tarte trouvée sur le blog UN DÉJEUNER DE SOLEIL La recette initiale est au gorgonzola mais ma fromagère n'en avait pas donc on l'a transformée avec du munster. Tarte fine champignons munster au cumin Pour 4 personnes préparation...

• SOUPE DE PETITS POIS A LA MENTHE /Entrée du jour

  09 mai 2020 ( #cuisine, #Entrée, #Soupe, #Petits pois, #Menthe )

  Bonjour, Deuxième jour avec Laurent Mariotte et une soupe de ssaison. Avec des radis pour un peu de croquant. C'est une soupe que l'on peut déguster tiède ou froide. SOUPE DE PETITS POIS Préparation : 15 min cuisson 10 min 1 kg de petits pois frais (ou...

• coquillettes à la courge et jambon

  06 février 2019 ( #cuisine, #coquillette, #jambon blanc, #courge, #Plat )

  Bonjour, une recette que vos enfants vont aimer. Toujours issue du livre "mieux manger toute l'année 2019" de Laurent Mariotte Prix par personne : 1€30 coquillettes à la courge et jambon pour 4 personnes préparation : 5 min cuisson : 20 min *400 g de...

• SALADE DE POMMES DE TERRE / Plat du jour

  20 mars 2020 ( #Plat, #Entrée, #Salade, #Pommes de terre, #cuisine )

  Bonjour, une recette qui me rappelle mon enfance. La salade de pommes de terre. Recette trouvée dans MANGER MIEUX TOUTE L'ANNEE DE LAURENT MARIOTTE SALADE DE POMMES DE TERRE Préparation : 10 minutes Cuisson : 15-20 minutes *1 kg de pommes de terre (Charlotte,...

• Mini quiches poulet et chèvre

  13 juin 2019 ( #cuisine, #Poulet, #Buffet, #Chèvre, #Fromage de chèvre )

  Bonjour, une autre recette que j'ai servie à mon buffet, Mini quiches poulet et chèvre Mini quiches poulet et chèvre *des oeufs (3 oeufs pour 15 cl de crème) *de la crème fraiche (3 oeufs pour 15 cl de crème) *sel/poivre/muscade/curry des ingrédients...

• SALADE DE CAROTTES ET POMMES

  23 octobre 2019 ( #Carotte, #Entrée, #cuisine, #Pomme, #Raisins secs )

  Bonjour, une entrée très facile à réaliser. Je l'ai trouvée sur le site PTIT CHEF SALADE DE CAROTTES ET POMMES Pour 4 personnes Préparation : 10 min *6 carottes * 2 pommes (grosses) * Huile d'olive * Moutarde *Vinaigre de cidre * Sel & Poivre * Un bol...

• CRÈME AU CHOCOLAT COMME LA DANETTE

  26 septembre 2019 ( #Chocolat, #Lait, #Cacao, #Dessert, #cuisine )

  Bonjour, Un dessert aujourd'hui une recette encore trouvée dans MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE de LAURENT MARIOTTE Une recette facile à réaliser et délicieuse. CRÈME AU CHOCOLAT COMME LA DANETTE Pour 4 pers Préparation : 15 minutes Réfrigération : Au moins...

• POT AU FEU

  08 février 2018 ( #cuisine, #pot au feu, #légumes, #Boeuf, #Plat )

  Bonjour, aujourd'hui un bon pot au feu, j'ai trouvé la recette dans le livre de Laurent Mariotte. Je l'ai légèrement modifiée dans la recette initiale il y a de la queue de boeuf, je n'en ai pas mis. POT AU FEU 4 personnes préparation : 20 min cuisson...

• PETIT SALE AUX LENTILLES

  27 janvier 2020 ( #Petit salé, #Saucisse de Morteau, #Lentilles, #Plat, #cuisine )

  Bonjour, aujourd'hui un plat de terroir, de bistrot un découverte, je crois que je n'en n'avais jamais mangé. C'est très bon. Recette trouvée dans MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE de Laurent MARIOTTE PETIT SALE AUX LENTILLES pour 4 personnes Préparation :...

• GRATIN D'ENDIVES MARIETTE

  16 janvier 2020 ( #Gratin, #Endive, #Jambon blanc, #Plat, #cuisine )

  Bonjour, un plat que j'ai trouvé sur un blog que j'adore et qui est LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA C'est un blog qui m'inspire beaucoup, c'est une recette très facile et vraiment délicieuse. GRATIN D'ENDIVES MARIETTE Pour 2 personnes *4 endives *2 tranches...

• FRITES DE PATATES DOUCES ÉPICÉES ET SAUCE À L’AVOCAT

  15 janvier 2020 ( #Frite, #patate douce, #Avocat, #Plat, #cuisine )

  Bonjour, une recette à picorer que j'ai trouvée sur le blog : DEL'S COOKING TWIST FRITES DE PATATES DOUCES ÉPICÉES ET SAUCE À L’AVOCAT Pour 2 personnes préparation : 10 min cuisson : 25 min FRITES DE PATATES DOUCES : *2 grosses patates douces *2 c à...