salade

SALADE CARMINE, CÉLERI RAVE, POMME ET COMTE

Pour 4 personnes

3 salades Carmine

200 g de céleri rave

1 pomme

100 g de comté

2 c à s d'huile d'olive

1 c à s d'arôme Maggi

Emincez finement la salade.
Coupez tous les ingrédients en petits cubes.

Disposez-les dans un joli plat.

Mélangez dans un bol, l'huile et l'arôme et parsemez en la salade.

Avec cette salade  je participe au défi de RECETTE DE CUISINE

Je vous souhaite une douce journée.

Christelle Kamika ❤

Je vous souhaite une douce journée. 

Christelle Kamika 

SALADE DE TOMATES GRILLÉES

250 g de tomates cocktail

0.5 c à s de vinaigre balsamique

1 c à s d’ huile d’olive

0.25 c à c de sel

0.5 pincée de sucre

Poivre

1 mozzarella de bufflonne

Préchauffer le four à 220 °C

Couper les tomates en deux selon leur taille, et les disposer sur une plaque de cuisson

Parsemer de sel, de sucre et de poivre puis arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Placer au four pour 10 min, puis baisser la température à 150°C et laisser encore cuire 50 min.

Laisser tiédir 5 à 10 min, avant de servir avec la mozzarella.

Recette découverte sur le site 

LES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

Je vous souhaite une douce journée

Christelle Kamika

Bonjour,

Recette trouvée sur le site

DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS

Wraps de crudités

pour 2 personnes

2 feuilles de salade

 1 petite betterave cuite

1 carotte

50 g de fromage frais

50 g de fromage blanc

0.5 pincée de sel

1/4 citron 

• 0.5 c à c de moutarde en grains

  2 tortillas souples

•  

Laver les feuilles de salade puis les sécher.

Peler les carottes, les rincer et les sècher.

Pèler la betterave.

Râper les carottes et la betterave.

Dans un bol, verser le fromage frais et le fromage blanc.

Ajouter le sel, la moutarde en grain et le jus d’un demi-citron.

Mélanger à la fourchette.

Pour préparer un wrap :

poser une tortilla devant soi sur une planche à découper.

La tartiner généreusement de sauce au fromage blanc.

Poser dessus une feuille de salade, ajouter les carottes et la betterave râpées au centre, en longueur.

Enrouler un peu la tortilla en serrant bien les légumes dedans, rabattre les côtés et continuer de rouler jusqu’à obtenir un rouleau bien fermé.

Faire de même avec la seconde tortilla.

Les couper en biais en deux parties égales.

Je vous souhaite une douce journée.

Christelle❤

Bonjour,

une recette de wraps à emporter au bureau ou en pique nique.

WRAPS SALADE JAMBON

Pour 2 personnes 

3 wraps

3 tranches de jambon blanc

75 g de fromage frais

salade

1 c à s huile de noix

1 c à s de vinaigre de cidre

sel & poivre

Etalez sur chaque wrap le fromage frais.

Emincez finement la salade.

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.

Mélangez la vinaigrette et la salade.

Posez le jambon blanc sur le fromage et ensuite la salade.

Roulez vos wraps.

Je vous souhaite une douce journée.

Christelle❤

Bonjour,

une petite salade que l'on peut servir en entrée

ou en plat à emporter au bureau.

SALADE LENTILLES-CHOU-CAROTTE-ENDIVE

Pour 2 personnes

1 endive

60 g de lentilles vertes

1/4 de chou blanc

1 carotte

60 g de fromage ( tome Fort Saint Antoine)

Arôme Maggi

Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.

Couper l'endive en deux, enlever la base et émincer finement.

Ôter les premières feuilles du chou et l'émincer finement.

Éplucher et râper la carotte.

Couper le fromage en petits dés.

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et arroser d’arôme Maggi.

Bien mélanger. 

Je vous souhaite une douce journée.

Christelle ❤

Bonjour,

une recette trouvée sur le site 

DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

ici

WRAPS CAROTTE-BETTERAVE

Préparation : 20 min

 feuilles de salade

1 betterave cuite

1 carotte

50 g de fromage frais aux herbes

50 g de fromage blanc

0.5 pincée de sel

½ citron

2 tortillas souples

Laver les feuilles de salade puis les sècher.

Peler la carotte, la rincer.

Peler la betterave.

Râper la carotte et la betterave.

Dans un bol, verser le fromage frais et le fromage blanc.

Ajouter le sel.

Mélanger bien à la fourchette.

Pour préparer un wrap :

poser une tortilla devant toi sur une planche à découper.

La tartiner généreusement de sauce au fromage blanc.

Poser dessus une à deux feuilles de salade, ajouter la carotte et la betterave râpées au centre, en longueur.

Enrouler un peu la tortilla en serrant bien les légumes dedans, rabattre les côtés et continuer de rouler jusqu’à obtenir un rouleau bien fermé.

Faire de même avec la seconde tortilla.

Les couper en biais en deux parties égales.

Je vous souhaite une douce journée

Christelle❤

Bonjour,

une recette que j'affectionne,

une façon ludique de manger des crudités.

ROULEAUX DE PRINTEMPS SURIMI KIWI ET POMME

Préparation 20 min
Pour 2 personnes

1 kiwi
1/2 pomme
Salade
Surimi
1 c à s d'huile d'olive
1/2 citron
4 galettes de riz 

 

Éplucher et tailler le kiwi et la pomme en petits dés.
Presser le citron.
Réaliser la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le sel et l'huile.
Laver et essorer la salade.
Dans un saladier, déposer le surimi avec le kiwi et la pomme.
Arroser de vinaigrette et mélanger.
Humidifier une galette de riz et déposer dessus du mélange surimi-kiwi.
Rouler la galette bien serrée.
 

Je vous souhaite une journée lumineuse.

Christelle ❤

Bonjour,

une recette toute simple que j'ai trouvée sur le site

LES LÉGUMES ET FRUITS FRAIS

MINI KEBAB AUX CHAMPIGNONS

Pour 2 personnes

100 g de champignons de Paris

¼ de citron

2 feuilles de laitue

2 pains pita

1 c à s de fromage blanc

1 c à s crème de gruyère

Couper les pieds des champignons au ras du chapeau.

Les rincer soigneusement sous l'eau (pour bien éliminer tout le sable) puis les sècher

Couper les champignons en fines lamelles et les déposer dans un grand bol.

Les citronner.

Dans un autre bol, mélanger à la fourchette le fromage blanc et la crème de gruyère.

Laver les feuilles de salade et les sècher.

Ouvrir les pains en deux parties égales.

Garnir chaque partie d'un peu de sauce, d'une petite feuille de salade et de champignons.

Je vous souhaite une belle journée

Christelle❤

Encore une recette de wrap.

J'aime bien faire des wraps.

Recette trouvée sur le site :

LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS

WRAP VEGETAL & GOURMAND

PRÉPARATION : 20 min Pour 4 personnes

4 galettes de maïs (souples, à garnir)

3 carottes

4 grandes feuilles de laitue

200 g de champignons

12 radis

4 branches de persil plat

200 g de fromage blanc à 40%

1 oignon frais

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

2 c à s de vinaigre de vin

Laver tous les légumes.

Peler les carottes et les tailler en fins bâtonnets.

Tailler les champignons et les radis (équeutés) en fines lamelles.

Ciseler le persil.

Dans un bol, verser le fromage blanc.

Saler, poivrer.

Ajouter le vinaigre et mélanger.

Ciseler les oignons frais et leurs fanes ainsi que la ciboulette.

Les mélanger au fromage blanc.

Tartiner généreusement chaque galette de maïs de sauce au fromage blanc.

Déposer sur chaque galette une feuille de laitue.

Poser au centre des bâtonnets de carotte, des lamelles de champignons et de radis, et du persil ciselé.

Plier les wraps en deux et les caler dans un plat creux.

Une recette facile à cuisiner et rapide.

On peut les déguster aussi à l'apéro

coupés en petits tronçons.

WRAPS JAMBON CRU, FETA & ROQUETTE

Pour 2 personnes

3 tortillas de blé

6 t de jambon cru

pousses de roquette

60 g de tomates séchées

75 g de feta

vinaigre de cidre

Assaisonner la roquette de vinaigre.

Tailler les tomates en lamelles.

Emietter la feta.

Disposer la raquette sur les tortillas, puis le jambon et les tomates.

Parsemer de feta.

Rouler.

Une entrée colorée pour bien commencer le repas.

Recette trouvée dans le livre

LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE GREEN

de chez MARABOUT

SALADE DE LENTILLES AUX BETTERAVES ET A LA MÂCHE

1 grosse betterave cuite

1 c à s d'huile d'olive

2 c à s de vinaigre balsamique

100 g de lentilles vertes

100 g de mâche

40 g de noisettes coupées en 2

sel & poivre

Faites cuire les lentilles 25 min à l'eau.

Egouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.

Mettez les lentilles dans un saladier avec les betteraves coupées en lamelles, la mâche.

Remuez et assaisonnez.

Versez la salade dans un plat de service et décorez de noisettes.