Bonjour,

une nouvelle pochette brodée

Je vous souhaite une belle journée fleurie.

Kamika

Bonjour,

des petites tartines à déguster devant la télé.

TARTINES DE TOMATES JAMBON ET TOMME DE BREBIS

2 tomates rouges

2 tomates jaunes

4 tranches de jambon sec

50 g de tomme de brebis

4 tranches de pain 

huile d'olive

vinaigre de Xérès

Coupez les tomates en tous petits dés.

Dans un saladier, mélangez 3 c à s d'huile d'olive et 1 c à s de vinaigre avec du sel.

Ajoutez les tomates et mélangez.

Déposez ce mélange sur les tranches de pain grillé, déposez des morceaux de jambon et des lamelles de tomme de brebis.

Je vous souhaite une journée croustillante

Kamika

Bonjour,

bouquet du jardin pour vous.

Je vous souhaite une belle journée fleurie.

Kamika

Bonjour,

un plat facile à cuisiner.

Recette trouvée dans 

GOURMAND MAGAZINE

GRATIN DE THON

préparation : 15 min   cuisson : 25 min

125 g de champignons

30 cl de lait

50 g de mimolette râpée

75 g de beurre

3 c à s de crème fraîche

425 g de thon en boîte

1 c à s de farine

2 c à c de muscade

huile d'olive

Persil

Préchauffez le four à 180°C.

Émincez les champignons, faites-les revenir 10 min dans une poêle huilées.

Égouttez le thon, conservez le jus.

Émiettez le thon dans un plat beurré, puis ajoutez les champignons.

Préparez dans une casserole, une béchamel avec la farine et 50 g de beurre, mouillez avec le jus de thon, puis le lait.

Ajoutez la crème et la muscade.

Versez la béchamel dans le plat, ajoutez le fromage râpé et quelques noisettes de beurre?

Enfournez pour 15 min.

Ajoutez du persil ciselé au moment de servir.

Je vous souhaite une belle journée

Kamika

Bonjour,

un délicieux plat que j'ai découvert dans 

UNE ANNEE POUR MIEUX MANGER

de Laurent Mariotte

COURGETTES FARCIES AUX LÉGUMES GRILLES

Préparation : 15 min cuisson : 35 min

4 courgettes

2 aubergines

2 poivrons jaunes

7 cl d'huile d'olive

2 mozzarellas

1 gousse d'ail

1/2 c à c de sucre

2 c à s de vinaigre balsamique

Préchauffez le gril du four à 220°C.

Epépinez les poivrons.

Parez et coupez en gros cubes tous les légumes sauf les courgettes.

Mettez-les dans un saladier et versez l'huile d'olive.

Mélangez bien pour que tous les légumes en soient imprégnés.

Répartissez les cubes de légumes sur une plaque antiadhésive et enfournez pour les faire griller 20 min.

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

Coupez les courgettes en deux dans le sens dans la longueur et ôtez les pépins avec une cuillère.

Déposez les moitiés de courgettes sur la plaque du four et laissez-les grillez pendant 15 min environ.

Ajoutez aux légumes refroidis la mozzarella, la gousse d'ail pressée, du sel et du poivre.

Dans un bol, versez le sucre et le vinaigre, remuez bien et versez sur les légumes en mélangeant délicatement.

Farcissez les courgettes chaudes de ces légumes et dégustez.

Je vous souhaite une très belle journée

Kamika

Bonjour,

un petit bricolage super facile à faire.

Quand je l'ai découvert sur le blog SAKARTON.

je me suis dit quelle bonne idée.

Une pochette idéale à glisser dans le sac,

la pochette ou le cartable.

Je vous souhaite une belle journée masquée.

Kamika

Bonjour,

Tarte aux figues,

tarte de saison.

TARTE AUX FIGUES

1 pâte feuilletée

figues

2 c à s de sucre

2 c à s de poudre d'amandes

Tapissez le fond de votre plat à tarte de votre pâte feuilletée.

Dans un bol, mélangez le sucre et la poudre d'amandes.

Étalez ce mélange sur le fond de pâte.

Déposez dessus les figues que vous avez coupées en quatre.

Enfournez dans un four chaud (180°C) pendant 35 min.

Merci à ma sœur et mon beau-frère pour ces délicieuses figues.

Je vous souhaite une belle journée gourmande.

Kamika

Bonjour,

Dites le avec des fleurs.

Des fleurs du jardin.

Je vous souhaite une journée fleurie.

Kamika

Bonjour,

une recette qui peut se déguster à la maison comme au bureau 

ou en pique nique

J'ai trouvé la recette dans 

GOURMAND MAGAZINE

TORTILLA AU POULET

Pour 6 personnes préparation : 30 min cuisson : 10 min

300 g d'escalopes de poulet

18 tomates cerise

2 avocats

1/2 salade

2 carottes

1/2 citron vert

1 oignon blanc

20 cl de crème liquide

100 g de comté

50 g de tomme de Savoie

6 tortillas de blé

1 c à c de cumin moulu

1/2 c à c de poivre moulu

1 filet d'huile d'olive

sel & poivre

Émincez les escalopes de poulet

Chauffez l'huile dans la poêle, ajoutez le cumin et faites revenir l'émincé de poulet pendant 6 à 7 min en mélangeant régulièrement.

Réservez au chaud.

Coupez finement la salade.

Rincez les tomates cerise et coupez-les en deux.

Lavez les carottes, puis râpez-les.

Préparez la sauce au fromage : versez la crème dans une casserole et chauffez à feu doux.

Dès les premiers bouillons, ajoutez le comté et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Rajoutez la tomme en morceaux, mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Salez et poivrez.

Préparez le guacamole : pelez l'oignon, puis émincez-le. 

Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux, puis récupérez la chair.

Dans un saladier, écrasez-la en purée à la fourchette.

Ajoutez l'oignon et le jus de citron.

Salez et poivrez.

Préparez les tortillas : répartissez les crudités, ajoutez le poulet, 1 c à c de guacamole et enfin la sauce fromagère.

Je vous souhaite une journée merveilleuse

Kamika

Bonjour,

je vous emmène en Grèce,

avec ce feuilleté traditionnel.

C'est une recette que j'ai découverte dans le magazine 

SIMPLE THINGS

SPANAKOPITA

pour 6 à 8 personnes 

900 g d'épinards

2 oeufs moyens battus

250 g de ricotta

zeste d'1/2 citron

20 g d'origan frais ciselé

200 g de feta émiettées

135 g de pâte filo

2 c à s d'huile d'olive

Préchauffez le four à 200°C / th 6.

Lavez les épinards et faites-les cuire dans une grande casserole à feu moyen pendant 2-3 min jusqu'à ce que les feuilles se flétrissent.

Refroidissez les épinards en faisant couler de l'eau dans une passoire.
Appuyez sur les feuilles avec le dos d'une cuillère pour retirer l'eau excédentaire.

Coupez-les grossièrement sur une planche et réservez.

Dans un grand bol, mélangez les œufs, la ricotta et le zeste de citron, puis ajoutez les épinards hachés et l'origan.

Déposez la moitié de la préparation au fond d'un plat à four rectangulaire (environ 20 x 30 cm).

Ajoutez la feta émiettée, puis la deuxième moitié de la préparation.

Assaisonnez.

Déposez une première feuille de pâte filo sur la préparation, brossez délicatement avec de l'huile d'olive.

Ajoutez 3 nouvelles feuilles de pâte en brossant chacune d'elles avec de l'huile d'olive.
Repliez les bords.

Enfournez pendant 40 min jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.

Servez la spanakopita chaude avec la salade jambon tomates cerises.

SALADE JAMBON TOMATES CERISES

250 g de tomates cerises jaunes et rouges coupées en deux

1 petite salade coupée en lanières

6 tranches fines de jambon de Vendée

1 c à s d'huile d'olive extra vierge

Étalez la salade sur un grand plat.

Ajoutez les quartiers de tomates.

Entortillez les tranches de jambon et répartissez les sur la salade.

Versez un filet d'huile.

Salez et poivrez avant de servir.

Je vous souhaite une journée croustillante

Kamika

Bonjour,

une recette trouvée dans Cuisine Actuelle

TARTE RUSTIQUE AUX ABRICOTS ET NOISETTES 

Préparation : 30 min   cuisson : 35 min repos : 1 h

6 gros abricots dénoyautés (frais ou boîte)

10 noisettes

1 oeuf 

100 g de beurre

15 cl de lait

35 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine semi-complète + 1 c à s 

12 g de farine ordinaire

65 g de poudre de noisettes

Mélangez du bout des doigts le beurre en dés, la farine semi-complète, la poudre de noisettes, 30 g de sucre et 2 pincées de sel.

Liez rapidement avec 2 c à s d'eau et ramassez la pâte en boule sans pétrir.

Aplatissez un peu, filmez et placez 1 h au frais.

Fouettez le jaune d’œuf, le sucre vanillé, le reste de sucre et la farine ordinaire.

Versez le lait bouillant en fouettant.

Reversez dans la casserole et faites épaissir 1 min en fouettant.

Déposez du filme étirable au contact de la crème et laissez-la refroidir.

Farinez la pâte et déposez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Abaissez-la au rouleau et posez-la sur une plaque.

Ôtez le papier du dessus.

Garnissez de crème refroidie jusqu'à 5 cm du bord puis disposez les abricots.

Repliez le pourtour de la pâte vers l’intérieur et enfournez 35 min à 180°C.

Environ 10 min avant la fin de cuisson, parsemez de noisettes concassées.

Je vous souhaite un lundi croustillant

Kamika

Bonjour, 

une recette d'été que j'adore.

J'ai trouvé la recette dans le livre

MIEUX MANGER TOUTE L'ANNEE

de Laurent Mariotte

CHAKCHOUKA

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

• 2 oignons

• 1 poivron rouge

• 1 poivron jaune

• 4 belles tomates bien mûres

• 4 gros œufs fermiers

• 200 g de feta grecque AOP

• 6 branches de persil plat

• 2 c à c de cumin en poudre

• 2 c à c de paprika en poudre

• 1 pincée de piment de Cayenne

• 1 branche de thym

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Pelez et ciselez les oignons.

Épépinez les poivrons, ôter leur pédoncule.

Coupez-les en lanières dans la longueur.

Coupez les tomates en cubes et salez-les pour les dégorger.

Dans un large poêlon, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y revenir les oignons jusqu’à les attendrir, puis ajoutez les poivrons, le persil et la moitié de la coriandre effeuillée.

Laissez cuire pendant une dizaine de minutes à couvert.

Ajoutez les épices, remuez puis ajoutez les tomates concassées.

Salez, poivrez, ajoutez la feta émiettée et la branche de thym.

Laissez compoter pendant 20 min à feu doux à découvert.

Goûtez : lorsque la compotée de légumes est épaisse et concentrée en épices, cassez les œufs un par un aux 4 coins du poêlon comme pour un œuf au plat.

Laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient justes pris.

Parsemez du reste de coriandre ciselée.

Servez à même le poêlon, avec des tranches de pain bien frais ou des pains pitas. 

Je vous souhaite une journée ensoleillée

Kamika