Recette découverte sur le compte de  CAMOMILLICIOUS

Mes artisans 

Mme Bocal et Mr Vrac

Valanjou primeurs

Pâte brisée (sans beurre) :
240g de farine de blé
100g de fromage blanc
1 œuf
un filet d’eau
 sel
Garniture :
250g de champignons bruns
250g d"épinards
1 oignon
60g de Fourme d'Ambert
50g de noisettes
Appareil :
3oeufs
20cl de crème végétale
50g de gruyère râpé
herbes de Provence

Préparer la pâte brisée :

verser la farine, ajouter l’œuf, le fromage blanc et sel.

Commencer à former une boule et verser un filet d’eau.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, foncer le moule et réaliser des incisions dans le fond de tarte.

Réserver.
Pour la garniture :

émincer finement les champignons et l’oignon, faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.

À mi-cuisson, ajouter les épinards, assaisonner et laisser réduire.

Réserver.
Préparer l’appareil :

fouetter les œufs avec la crème, agrémenter de sel et d’herbes de Provence, puis ajouter le gruyère râpé.

Verser la garniture sur le fond de tarte, ajouter la crème et parsemer de morceaux de Fourme d'Ambert et de noisettes concassées.
Enfourner pour 35 minutes à 180°C.

Je vous souhaite une douce journée.

Kamika cuisine

🍄🍄🍄

Recette trouvée sur le site LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

1 rôti de dinde ouvert en deux dans la longueur pour être garni
30 g champignons séchés
1 citron jaune bio
2 branche de romarin
Huile d'olive
Sel

200 g mélange de céréales blé, orge
2 oignons rouges
1 patate douce
1 chou fleur
1/2 c. à c coriandre moulue
1/2 c. à c de poudre de chili ou piment doux
50 g de noix de pécan
Quelques branches de coriandre fraîche
Sel et poivre du moulin
 

Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier cuisson.

Mixer les champignons séchés avec le romarin et la peau du citron préalablement lavé.

Étaler la préparation sur le rôti de dinde, saler puis ajouter un filet d'huile d'olive.
Ficeler le rôti puis le mettre en cuisson dans une cocotte avec un filet d'huile supplémentaire et un peu d'eau, cuire 35-40 minutes à feu moyen en l'arrosant en cours de cuisson.

Préparation du mélange de céréales, chou-fleur et patate douce

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le mélange de céréales pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter et rincer brièvement sous l'eau froide.

Entre-temps, sur la plaque de cuisson, mélanger les légumes, l'huile et les épices.

Cuire au four 30 minutes à 200°C ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.

Ajouter les céréales, saler, poivrer et mélanger.

Garnir de coriandre, de noix de pécan et d'un filet d'huile d'olive.

Je vous souhaite une douce journée

Christelle Kamika

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