Bonjour,
une robe pour le printemps.
Une robe Burda.
Une robe comme d'habitude facile à coudre.
Mon tissu est un crépon viscose des
Le patron est le N° 115 du Burda style de février 2019.
#restons à la maison et cousons!
Prenez soin de vous.
Kamika
Bonjour,
un dessert très régressif
une mousse au chocolat
mais avec un petit goût d'orange.
Un mariage parfait.
Recette trouvée dans
MOUSSE CHOCORANGE
préparation : 15 min cuisson : 5 min
*1 orange bio (zeste) *3 œufs très frais *120 g de chocolat noir * 50 g de sucre cassonade
Faites fondre le chocolat concassé au bain marie, puis laissez-le tiédir.
Râpez le zeste de l'orange.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Mélangez les jaunes et le sucre.
Incorporez le chocolat fondu et le zeste d'orange.
Ajoutez les blancs délicatement à la spatule.
Remplissez les verrines et réfrigérez 3 heures.
#restons à la maison et cuisinons
Prenez soin de vous
Kamika
QUASI DE VEAU AUX LÉGUMES DE SAISON
*700 g de quasi de veau (coupé en 4 portions) *2 navets *1 chou rave
*1 bulbe de fenouil *8 choux de Bruxelles *2 carottes *1 petit brocoli
*4 échalotes *4 gousses d'ail *Huile d'olive *Beurre *Sel, poivre.
Pelez les légumes et coupez-les en morceaux (les navets, le chou rave et le bulbe de fenouil en fins quartiers ; les choux de Bruxelles et les échalotes en 2 dans la longueur ; le brocoli en bouchées et les carottes émincées en sifflet).
Laissez l'ail entier.
Faites chauffer une large sauteuse.
Ajoutez une noix de beurre et un filet d'huile et faites dorer le quasi de veau sur toutes les faces, à feu moyen.
Ajoutez les légumes, un peu de beurre et faites rôtir le tout 25 à 30 minutes environ (la viande doit être cuite à 50°C à cœur et les légumes tendres).
Salez et poivrez au milieu de la cuisson.
Laissez reposer la viande 5 minutes avant de la trancher.
Dégustez aussitôt avec les légumes rôtis.
# restons à la maison et cuisinons
Prenez soin de vous.
Kamika
Bonjour,
un plat délicieux qui nous fait et fait manger les enfants du poisson.
Recette trouvée dans
CLAFOUTIS DE CABILLAUD AUX LÉGUMES
Préparation : 20 min cuisson : 30 min
*2 pavés de cabillaud *3 œufs *30 cl de crème *15 g de beurre
*300 g d'épinards frais *1 blanc de poireau *1 gousse d'ail
*2 brins de thym *2 c à s d'huile d'olive *sel et poivre
Rincez les épinards et essorez-les.
Faites-les fondre 2 min dans une sauteuse avec 1 c à s d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.
Salez et poivrez.
Réservez.
Faites fondre le poireau émincé 10 min dans le reste d'huile.
Plongez les pavés de cabillaud dans une casserole d'eau froide salée et portez juste à ébullition.
Laissez cuire 7 min sur feu doux.
Égouttez le poisson et effeuillez grossièrement sa chair.
Disposez l'effeuillé de cabillaud, le poireau et les épinards dans un plat à four beurré.
Fouettez les oeufs avec la crème, le thym, du sel et du poivre.
Versez dans le plat et faites cuire 20 min au four préchauffé à 180°C.
#restons à la maison et cuisinons
Prenez soin de vous
Kamika
Bonjour,
Une carte pour le défi du blog
Le thème était PÂQUES
les couleurs : jaune turquoise rose et chocolat
la contrainte était du papier de soie.
#restons à la maison et scrapons
Prenez soin de vous
Kamika
Bonjour,
une recette qui me rappelle mon enfance.
La salade de pommes de terre.
Recette trouvée dans
SALADE DE POMMES DE TERRE
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15-20 minutes
*1 kg de pommes de terre (Charlotte, Belle de Fontenay, Franceline…) de même calibre
*2 échalotes *1 gousse d’ail *6 cl d’huile de pépins de raisin
*2 cl de vinaigre de cidre *1 botte de persil plat *Fleur de sel, poivre du moulin
Plongez les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau froide salée, avec leur peau.
Portez à ébullition puis faites cuire pendant 20 minutes.
Pelez les échalotes et émincez-les.
Lavez et ciselez le persil.
Pelez et hachez la gousse d’ail.
Mélangez le tout avec l’huile et le vinaigre de cidre.
Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez-les dans un torchon et coupez-les en rondelles.
Assaisonnez avec la sauce en remuant délicatement pour ne pas les écraser.
Terminez par 2 pincées de fleur de sel, 2 tours de moulin à poivre et dégustez tiède ou froid.
#restons à la maison & cuisinons
Prenez soin de vous
Kamika
#restons à la maison & méditons
Prenez soin de vous
Kamika
GRATIN DE FRUITS DE MER
Préparation : 20 min cuisson : 1 h
*400 g de fruits de mer *600 g de brocolis *500 g de patates douces
*2 échalotes *1/2 citron (jus) *2 œufs *40 g d'emmental râpé
*20 cl de crème *1 gousse d'ail hachée *1 c à c de curry *sel & poivre
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les patates douces et émincez-les.
Cuisez-les à la vapeur 5 min.
Coupez les brocolis en fleurettes et faites-les cuire 7 min à l'eau.
Faites revenir, dans une poêle, les fruits de mer et les échalotes émincées.
Ajoutez les brocolis et mélangez.
Fouettez les œufs, la crème, le curry, l'ail et le jus de citron.
Salez & poivrez.
Déposez dans un plat à gratin la moitié des patates douces et du mélange brocolis et fruits de mer.
Versez la moitié de l'appareil.
Renouvelez l'opération.
Ajoutez l'emmental.
Enfournez pour 45 min.
#restons à la maison & cuisinons
Prenez soin de vous
Kamika
Bonjour,
voici ma bannière de mars en trouvant 5 mots cachés
dans la grille du blog
J'ai utilisé les mots : lapin, vert, rose, feuillage, oiseau et gris.
#restons à la maison et scrapons
Prenez soin de vous.
Kamika
TARTELETTE TATIN ENDIVE, ROQUEFORT ET JAMBON
Préparation : 20 min cuisson : 20 min
*4 t de jambon Serrano *4 endives *100 g de roquefort
*20 g de beurre doux *1 pâte feuilletée *2 pincées sel
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les endives en deux et colorez-les des deux côtés dans une poêle chaude avec le beurre et le sel.
Répartissez-les dans un des petits moules à tartelette.
Coupez des ronds de pâte de la taille des moules, posez-les sur les endives.
Enfournez pour 15 à 20 min.
Sortez les tartelettes du four et retournez-les délicatement sur des assiettes de service.
Emiettez dessus le roquefort, ajoutez une tranche de jambon.
Belle journée
Kamika
Bonjour,
un plat que j'ai trouvé dans
GOURMAND MAGAZINE
POÊLÉE DE CHOU ROUGE, BACON ET POMME
Préparation : 15 min cuisson : 20 min
*400 g d'allumettes de bacon *1 chou rouge *2 pommes *25 cl de bouillon
Coupez le chou rouge en lamelles.
Coupez les pommes en petits morceaux.
Faites revenir les allumettes de bacon dans un wok.
Ajoutez le chou et la pomme.
Baissez le feu et ajoutez le bouillon.
Laissez mijoter jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
Belle journée
Kamika
Bonjour,
un plat délicieux trouvé sur le blog de
Avec ce plat nous partons en Russie.
En entrée on termine la soupe d'hier.
CHAMPIGNONS STROGANOFF
préparation : 5 min cuisson : 25 min
*1 kg Champignons * 2 oignons rouges *4 gousses d'ail *800 ml lait de coco
*2 c à c moutarde de Dijon *1 jus de citron *1 bouquet de persil plat *3 c à c huile d'olive
*sel *poivre *2 c à s paprika
Belle journée
Kamika
