mousse

Bonjour,

un dessert de l'enfance

Super facile à réaliser.

MOUSSE AU CHOCOLAT

200 g de chocolat pâtissier

4 œufs

30 g de beurre

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Hors du feu incorporez les jaunes d’œufs un par un.

Dans un saladier, battez les blancs d’œufs en neige bien ferme.

Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat.

Versez le mélange dans des verrines et mettez au frigo 4 h.

Servez avec des crêpes dentelle.

Je vous souhaite une belle journée

Kamika

Bonjour,

un dessert très régressif

une mousse au chocolat

mais avec un petit goût d'orange.

Un mariage parfait.

Recette trouvée dans 

GOURMAND MAGAZINE

MOUSSE CHOCORANGE

préparation : 15 min   cuisson : 5 min

*1 orange bio (zeste)   *3 œufs très frais   *120 g de chocolat noir   * 50 g de sucre cassonade

Faites fondre le chocolat concassé au bain marie, puis laissez-le tiédir.

Râpez le zeste de l'orange.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Montez les blancs en neige.

Mélangez les jaunes et le sucre. 

Incorporez le chocolat fondu et le zeste d'orange.

Ajoutez les blancs délicatement à la spatule.

Remplissez les verrines et réfrigérez 3 heures.

#restons à la maison et cuisinons

Prenez soin de vous

Kamika

Bonjour,

il y a longtemps que ce style de recette me tentait.

Donc je me suis lancée, mais pour être honnête avec vous

cette mousse ne m'a pas vraiment convaincue.

Je vous livre la recette car peut-être qu'elle vous plaira.

C'est tendance, 

mais je préfère quand même une vrai mousse avec du chocolat et des œufs.

Recette trouvée dans le magazine

Gourmand vie pratique

VERRINES DE MOUSSE AU CHOCOLAT AVOCAT

pour 4 personnes préparation : 10 min  cuisson : 5 min frigo : 3 h

*2 avocats bien mûrs   *80 g de miel   *60 g de lait d'amande

*50 g de chocolat noir   *30 g de cacao amer en poudre   *1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Mélangez pour qu'il soir bien lisse.

Ouvrez et dénoyautez les avocats.

Prélevez la chair et mettez-la dans un mixeur.

Ajoutez le chocolat fondu, le cacao, le miel, le lait d'amande et le sel.

Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et légèrement mousseux.

Répartissez dans des petites coupelles ou petits pots.

Placez au frais pendant au moins 3 heures avant de servir.

Si vous avez déjà cuisiné une recette similaire, dites moi votre ressenti.

Je vous souhaite une belle journée.

Kamika