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WOK DE POULET AUX LÉGUMES ET AU GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 30 min cuisson : 20 min 3 filets de poulet 1 citron 1 aubergine 1 courgette 1 morceau de gingembre 1 gousse d'ail huile d'olive thym sel poivre Couper les filets de poulet en dés....

Poulet aux saveurs asiatiques 4 cuisses de poulet 2 c a s de sauce soja salée 2 c a s de sauce soja sucrée 2 c a s de sauce nuoc nam 2 c a s d’huile de sésame Lait de coco 160 g de riz thaï Coriandre Rincer les cuisses de poulet. Préparer la marinade,...

TARTE SOLEIL 1 pâte feuilletée 2 c à s de pesto, des tomates coupées finement en rondelles, 2 boules de mozzarella. 1 filet d’huile d’olive Etalez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Tranchez les tomates et la mozzarella Mettez...

Croque-Monsieur parisien Pour 2 personnes 4 grandes tranches de pain de mie (si possible du boulanger) 4 fines tranches d’emmental 2 tranches de jambon blanc de Paris 2 gros champignons de Paris 50 g de beurre Poivre Pour la béchamel : 10 g de beurre...

TARTE CROISILLON à LA VIANDE HACHEE Pour 3 personnes 250 g de viande hachée 225 g de farine 110 g de beurre 1 tomate 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 c à c de concentré de tomate 1 c à c de paprika sel & poivre Verser la farine dans un saladier. Ajoutez...

CURRY VÉGÉTARIEN AUBERGINE-LAIT DE COCO Pour 2 personnes Préparation : 20 min cuisson : 45 min 125 ml de lait de coco 1 carotte 1 aubergine ½ oignon 50 g de pulpe de tomates 125 g de pois chiches en bocal 1 gousse d'ail 1 c à c de curry 1 c à c curcuma...

INVISIBLE AUX COURGETTES ET JAMBON 3 courgettes 3 œufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure 100 ml de lait 2 tranches de jambon découpées en petits morceaux 1 pincée de paprika poivre Préchauffer votre four à 180. Laver vos courgettes et les passer à mandoline...

TAJINE DE VEAU CHAMPIGNONS pour 2 personnes 200 g de sauté de veau en morceaux 300 g de champignons 200 g de petits pois 1 c à c de cumin 1 c à c de coriandre 1 c à c de ras el hanout huile d'olive sel Dans un tajine déposer 1 c à s d'huile d'olive, ajouter...

Filet mignon de porc au café arabica 600 g de filet mignon de porc 25 g de beurre 1 c à s d'huile de tournesol 10 g de grains de café 10 cl de café 20 cl de bouillon de volaille Sel, poivre. Faites cuire les filets mignons dans une poêle avec le beurre...

CROQUE CAKE Préparation : 15 min cuisson : 25 min 1 c à c d'huile d'olive 8 t de Pain de mie 6 t Jambon de poulet 3 œufs, moyen 8 cl Lait 1/2 écrémé 2 c à s Lait écrémé en poudre 100 g gruyère râpé Poivre Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Huiler les...