750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

fromage de chevre

CAKE ÉPINARDS, CHÈVRE ET MENTHE

Publié le par Christelle

 

CAKE ÉPINARDS, CHÈVRE ET MENTHE
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Pour 2 personnes

100 g de farine
50 g de parmesan
80 g de fromage frais
50 g d’épinard
Feuilles de menthe
œufs
1 c à s de levure
40 g d'huile d'olive
8 cl de lait

 

Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer, sécher et ciseler les épinards.
Réserver.
Dans un saladier, déposer la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Saler et poivrer.
Ajouter le parmesan râpé et le chèvre.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 45 min.
Laisser légèrement refroidir et démouler. 

On peut comme moi le manger accompagné d'une salade ou coupé en morceaux pour l'apéro.

 

Je vous souhaite un joli dimanche

Christelle ❤

 

Partager cet article
Repost0

LINGUINES AU CROTTIN DE CHAVIGNOL ET TOMATES CERISE / Plat du jour

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Une recette simple et rapide.

Recette trouvée dans le magazine 

GOURMAND MAGAZINE

 

LINGUINES AU CROTTIN DE CHAVIGNOL ET TOMATES CERISE

Préparation : 15 min   cuisson : 15 min

500 g de tomates cerise

1/2 citron

8 gousses d'ail

1 bouquet de basilic

250 g de crottin de Chavignol

500 g de linguines

20 cl d'huile d'olive

sel & poivre

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée pour faire cuire les pâtes.

Une fois que l'eau commence à bouillir, jetez-y les linguines et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

Mettez l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen avec les gousses d'ail pelées et émincées.

Laissez en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail commence à doter légèrement.

Ajoutez les tomates cerise coupées en deux, jusqu'à ce que les peaux commencent à flétrir et les jus à sortir pour former une sauce.

Ajoutez le crottin émietté avec 1 trait de jus de citron, du poivre et 1 pincée de sel.

Laissez encore cuire quelques minutes à feu doux.

Egouttez les pâtes une fois qu'elles sont cuites et ajoutez-les dans la sauce.

Effeuillez et émincez le basilic.

Ajoutez-le et mélangez bien.

Servez immédiatement.

 

Je vous souhaite une belle journée délicieuse.

Kamika

Partager cet article
Repost0

FENOUIL GRILLE AU SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE / Plat du jour

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

un petit plat  avec seulement 3 ingrédients.

Recette trouvée dans le livre

MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE

de LAURENT MARIOTTE 

 

FENOUIL GRILLE AU SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE

Préparation : 10 min   cuisson : 20 min

4 petits bulbes de fenouil

1 sainte-maure-de-touraine

1 c à s d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les fenouils, ôtez les tiges et les feuilles, puis coupez-les en deux dans la hauteur.

Disposez-les dans un plat, posez 2 tranches de sainte-maure-de touraine sur chaque fenouil, salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 min de cuisson.

Les fenouils doivent être fondant.

Servez avec des tranches de pain grillées.

 

Je vous souhaite une belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

QUICHE AU CHÈVRE CURRY CHAMPIGNONS ET OIGNONS/ Plat du jour

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

un plat chez moi bien cuit ou très doré

mais très bon.

j'ai trouvé la recette dans la revue

CUISINE ACTUELLE

 

QUICHE AU CHEVRE CURRY CHAMPIGNONS ET OIGNONS

Préparation 30 min   cuisson : 50 min

1 pâte brisée

2 oignons rouges

200 g de champignons

1 bûche de chèvre

3 oeufs

20 cl de crème liquide

10 g de beurre (moule)

2 c à s d'huile d'olive

1 c à c de curry

sel & poivre

Allumez le four à 200°C.

Beurrez le moule à tarte et garnissez de pâte brisée.

Piquez avec une fourchette et réservez au frais.

Pelez les oignons et émincez-les.

Nettoyez les champignons et coupez les en tranches.

Faites revenir les oignons dans une poêle avec l'huile, sur feu vif.

Ajoutez les champignons.

Assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire 5 min.

Répartissez les oignons et les champignons sur la pâte.

Ajoutez le chèvre taillé en tranches.

Fouettez les oeufs dans une jatte avec la crème, le curry, du sel et du poivre.

Versez sur le fond de tarte et faites cuire environ 40 min.

Démoulez la quiche 15 min après sa sortie du four.

Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.

 

#restons à la maison et cuisinons

Prenez soin de vous

Kamika

Partager cet article
Repost0

TARTE DE BUTTERNUT AUX LARDONS ET CHÈVRE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette trouvée dans

GOURMAND MAGAZINE

une tarte facile et rapide à réaliser.

 

TARTE DE BUTTERNUT AUX LARDONS ET CHÈVRE

Pour 4 personnes  préparation : 10 min   cuisson : 25 min

*100 g de  lardons    *1 butternut   *2 brins de romarin   *100 g de fromage de chèvre frais

*1 pâte feuilletée   *sel & poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Épluchez et émincez le butternut.

Étalez la pâte, posez-la sur la plaque du four et formez des bords de pâte sur un cm.

Parsemez de chèvre.

Disposez le butternut et les lardons ainsi que le romarin.

Poivrez.

Enfournez pour 25 min.

 

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

PYRAMIDE CHEESE, TOMATE CONFITE, ABRICOT ET BASILIC

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une petite recette simple à faire et jolie.

On peut la manger en fin de repas, en apéro ou en plateau télé.

Je l'ai trouvée sur 

GOURMAND MAGAZINE

 

Chavroux apéritif aux tomates confites, abricots et basilic

*1 pyramide Chavroux®   *30 g de mélange de graines à salade   *2 c à s de basilic frais ciselé

*30 g de tomates séchées marinées à l'huile d'olive  *30 g d’abricots secs *Mélange de 5 baies

 

Versez la pyramide Chavroux® dans un bol et conservez la boîte en forme de pyramide afin de vous en servir de moule.

Faites griller à sec les graines dans une poêle . Incorporez la moitié des graines et la moitié du basilic  au Chavroux®.

Assaisonnez avec un tour de moulin aux 5 baies et remuez bien afin de mélanger les ingrédients.

Tapissez la pyramide de film alimentaire, pour faciliter le démoulage, et garnissez-la avec la préparation.

Mettez-la au frais 2h minimum.

Démoulez la pyramide sur une petite assiette.

Hachez finement les tomates séchées égouttées et les abricots secs.

Puis, recouvrez la pyramide de ceux-ci et du reste des pignons de pin et du basilic.

Aidez-vous d’une spatule ou du dos d’une cuillère pour enfoncer légèrement les ingrédients dans le fromage.

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

AUBERGINE AU FOUR, FAÇON MINI PIZZAS

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette de saison trouvée sur le blog de 

RECETTES BY HANANE

 

 

AUBERGINE AU FOUR, FAÇON MINI PIZZAS

Pour 4 personnes:

  • *2 aubergines   *De l'huile d'olive   *Du sel
  • *De la sauce tomate (maison ou du commerce)   *Du gruyère râpé
  • *Du fromage de chèvre   * des olives    *Du thym ou du basilic
  •  

  • Laver et couper les aubergines en tranches épaisses

    Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive des deux côtés et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

    Saler et  mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'a cuisson complète des aubergines (la cuisson est importante, la chair doit être très tendre et fondante).

    Sortir du four, et répartir la sauce tomate sur chaque tranche (environ une cuil. à café de sauce).

    Ajouter le gruyère râpé, du fromage de chèvre les olives ou les lamelles de poivrons et le thym.

    Remettre au four pendant 5 minutes à 180°C

    Servir chaud accompagné de salade verte!

 

Belle journée

Kamika

PINTEREST :kamika

INSTAGRAM : Kamikacreation

Partager cet article
Repost0

Cake aux courgettes, lardons et chèvre

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Aujourd'hui une recette à faire à l'avance.

Un délicieux cake à manger froid par ces temps très chauds.

Recette trouvée sur

GOURMAND MAGAZINE

 

Cake aux courgettes, lardons et chèvre 

                  *150 g Farine   *200 g Courgettes   *3 oeufs   *100 g Fromage de chèvre frais   
  *1 sachet Levure chimique   *150 g Lardons fumés   *10 cl Lait   *5 cl Huile   *20 g Beurre   *Sel et poivre
 
 
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Lavez, coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir dans un filet d'huile pendant 10 min. Salez et poivrez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez le lait puis l'huile, salez modérément et poivrez. Ajoutez les courgettes, le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, et les lardons. Mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour 45 min de cuisson.
Démoulez, puis laissez refroidir avant de déguster.

Belle journée

Kamika

 

Vous pouvez me retrouvez sur 

PINTEREST :kamika

INSTAGRAM : Kamikacreation

Partager cet article
Repost0

Mini quiches poulet et chèvre

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une autre recette que j'ai servie à mon buffet,

Mini quiches poulet et chèvre

 

Mini quiches poulet et chèvre

*des oeufs (3 oeufs pour 15 cl de crème)   *de la crème fraiche (3 oeufs pour 15 cl de crème)

*sel/poivre/muscade/curry

des ingrédients pour garnir vos mini-quiches:lardons, fromage de chèvre frais, dés de saumon cru ou fumé, dés de jambon fumé, tomates cerises coupées en 2, épinards et/ou poireaux pré-cuits, fromage râpé,….

J'ai choisi dés de poulet et bûche de chèvre

 

  1. Préchauffer le four sur 200° (ou 6 1/2)
  2. Préparer vos ramequins avec les condiments désirés pour vos mini-quiches.
  3. Dans un saladier, battre 3 œufs entiers pour 15 cl de crème fraîche, ajouter du sel, du poivre, une pointe de muscade et éventuellement (selon le goût) une pointe de curry doux. (Attention: pas trop de sel avec les lardons, sinon, ce sera immangeable!)
  4. Verser la préparation et remplir chacun des ramequins.
  5. Faire cuire vos mini-quiches une dizaine de minutes. En fait cela va dépendre de votre four: plantez un couteau dans le ramequin, il doit ressentir humide mais pas trempé! (comme pour une bonne omelette)
  6. Servir les mini-quiches chaudes, tièdes ou froides.

 

 

Belle journée

Kamika

Vous pouvez me retrouvez sur 

PINTEREST :kamika

INSTAGRAM : Kamikacreation

 

Partager cet article
Repost0

Tarte au chèvre frais et aux poireaux

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette du livre de Laurent Mariotte encore

c'est un livre que j'utilise pratiquement au quotidien.

 

Tarte au chèvre frais et aux poireaux

Ingrédients pour 4 personnes


*200 g de pâte feuilletée prête à l'emploi ou du boulanger 
*4 à 5 jeunes poireaux  *200 g de fromage de chèvre frais
*10 cl de crème liquide  *1 œuf   *1 c à c de graines de cumin
*1 c à s d'huile d'olive

Préchauffez le four à 180 °C
Foncez un moule à tarte avec la pâte et réservez-la dans le réfrigérateur le temps de continuer la recette.
Lavez soigneusement les poireaux. Faites-les cuire 5 min (ils doivent rester bien fermes) dans un grand volume d'eau bouillante fortement salée. Égouttez-les et épongez-les bien en fin de cuisson.
Incorporez l'œuf et la crème au fromage de chèvre. Ajoutez les graines de cumin. 
Étalez la préparation sur le fond de tarte. Coupez les poireaux en tronçons de 3 cm de large. Disposez-les debout bien serré les uns contre les autres sur la préparation de chèvre et enfournez 30 min. Servez chaud accompagné d'une salade verte.

 

 

 

Belle journée

Kamika

Vous pouvez me retrouvez sur 

PINTEREST :kamika

INSTAGRAM : Kamikacreation

Partager cet article
Repost0