750 grammes
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gruyere

BUTTERNUT FARCI AU BŒUF HACHE, GRUYÈRE ET CRANBERRIES / Plat du midi

Publié le par kamika-creation

Ce midi, un plat trouvé dans 

GOURMAND MAGAZINE

 

 

 

 BUTTERNUT FARCI AU BŒUF HACHE, GRUYÈRE ET CRANBERRIES

Préparation : 20 min   cuisson : 50 min

*250 g de bœuf haché   *2 courges butternut   *1 oignon jaune

*1 poivron   *1 gousse d'ail  *150 g gruyère

*80 g cranberries séchées  *80 g noix   *1 c à s paprika

*huile d'olive   *sel & poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les courges butternut en deux et enlevez les graines.

Avec un couteau, faites des coupures à l'intérieur des courges.

Placez-les sur une plaque de cuisson, ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et poivre et enfournez pour environ 50 min.

Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Épluchez et coupez l'oignon en dés.

Détaillez les poivrons.

Émincez la gousse d'ail.

Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 ou 6 min.

Ajoutez le bœuf.

Faites cuire environ 5 min jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Retirez du feu et ajoutez les cranberries et les noix concassées.

Salez, poivrez, ajoutez du paprika et mélangez bien.

Retirez les courges du four et farcissez-les de la préparation au bœuf.

Saupoudrez de gruyère et remettez au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servez aussitôt accompagné d'une salade verte et de petits dés de gruyère.

 

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MUFFINS AU BOURSIN

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette toujours très simple à réaliser

qui peut se servir en apéritif, en pique nique, en entrée ou à emporter

dans sa lunch box.

C'est une recette que j'ai trouvée sur le site

P'TIT CHEF

 

MUFFINS AU BOURSIN

Pour 4 pers   préparation : 10 min   cuisson : 30 min

0.5 Boursin échalote et ciboulette (150 gr)   *2 œufs    *5 cl de lait   *cl d'huile
*25 gr de comté râpé   *25 gr de gruyère râpé   *100 gr de farine
*0.5 sachet de levure chimique   *sel   *poivre
Four préchauffé à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le boursin.
Ajouter le lait, mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter l’huile, le sel, le poivre et les fromages râpés, mélanger de nouveau.
Enfourner et cuire environ 30 minutes.

 

Belle journée

Kamika

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