750 grammes
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concombre

Wraps au concombre et aux œufs durs

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette trouvée dans le magazine 

Gourmand magazine

 

Belle journée

Kamika

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Mini club sandwiches concombre et ciboulette

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Des mini club sandwiches c'est délicieux.

Recette trouvée sur le blog

Les fruits et les légumes frais

 

 

Mini club sandwiches concombre et ciboulette

Préparation : 10 min

*½ concombre   *½ botte de ciboulette   *100 g de fromage frais   *8 tranches de pain de mie

  1. Laver le concombre, le sécher puis l’émincer en très fines rondelles.
  2. Rincer puis sécher la ciboulette. La ciseler finement.
  3. Déposer le fromage dans un bol puis ajouter la ciboulette. Bien mélanger à la fourchette.
  4. Tartiner toutes les tranches de pain de cette préparation.
  5. Répartir les tranches de concombre sur 4 tranches de pain. Refermer les sandwiches avec les 4 autres. Presser légèrement avec le plat de la main puis couper en diagonale dans les deux sens pour obtenir 4 triangles par sandwich.
    Suggestion : pour une note croustillante, faire griller le pain de mie avant de le tartiner.

 

Belle journée

Kamika

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Crudités aux pêches grillées

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette trouvée dans le magazine

MAXI CUISINE

Avec cette recette je réponds au défi du blog 

RECETTES DE.

Le thème est fruits d'été

La recette que je vous présente est un plat sucré salé.

Une autre façon d'utiliser les fruits.

Prix par personne : 1 € 25

 

Crudités aux pêches grillées

Pour 4 personnes  préparation : 25 min   cuisson : 5 min

*3 tomates   *1 laitue   *1 concombre   *1 oignon

*2 pêches   * 12 fines tranches de lard   *sel et poivre

Pour l'assaisonnement :

*4 c à s d'huile d'olive   *3 c à s de jus de pommes   *1 c à c de miel liquide

Coupez le concombre dans la longueur et recoupez-le ensuite en fines tranches.

Taillez les tomates épépinées en petits dés. Hachez l'oignon. Supprimez le trognon de la laitue, effeuillez la.

Préparez l'assaisonnement : fouettez l'huile d'olive avec le jus de pommes et le miel. Salez légèrement et poivrez.

Réunissez les tranches de concombre, les feuilles de salade, le tartare de tomates et l'oignon haché dans un saladier. Ajoutez l'assaisonnement et mélangez.

Coupez la chair des pêches en tranches. Entourez-les d'une fines tranches de lard. Faites griller 2 min de chaque côté à la poêle ou au barbecue.

Ajoutez les fruits au lard à la salade et servez rapidement.

 

Belle journée

Kamika

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GASPACHO AU CONCOMBRE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette fraîche et facile à faire

je l'ai trouvée sur le magazine

GOURMAND MAGAZINE

Prix par personne : 0.97€

 

GASPACHO AU CONCOMBRE

Pour 4 personnes  préparation : 20 min

*2 concombres   *2 tomates   *20 feuilles de basilic

*1 gousse d'ail   *10 cl d'huile d'olive   *sel & poivre

Epluchez puis épépinez les concombres. Pelez l'ail. Mixez le tout au robot avec les feuilles de basilic.

Salez et poivrez puis, sans cesser de tourner, versez peu à peu l'huile d'olive filet. Réservez.

Ebouillantez les tomates 1 minute, dans la casserole d'eau. Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les en dés.

Répartissez le gaspacho dans 4 verrines. Disposez les dés de tomates sur les verrines.

Belle journée

Kamika

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Aqua fresca concombre verveine

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une boisson rafraîchissante aujourd'hui.

J'ai trouvé la recette dans le livre

​​​​​​​CETTE ANNÉE C'EST GREEN

 

Aqua fresca concombre verveine

Préparation : 15 min Réfrigération : 30 min pour 4 personnes

*1 gros concombre   *3 sachets d'infusion de verveine   *600 ml d'eau bouillante

*2 citrons   *3 c à s de sucre de canne   *1 pincée de sel   * glaçons

Dans un saladier, couvrir les sachets de tisane avec l'eau bouillante. Laisser infuser 5 min, jeter les sachets et laisser refroidir.

Couper le concombre en morceaux, les mixer avec l'infusion de verveine jusqu'à obtention d'un liquide lisse. Filtrer à travers un chinois fin puis verser dans un pichet.

Ajouter le jus de citron, le sucre et le sel. Mélanger. Goûter et ajouter du sucre selon le goût. Placer au frais 30 min minimum.

Couper le cotron restant en tranches. Servir bien frais avec des glaçons.

 

Belle journée

Kamika

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Salade Greque

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

4ème salade

trouvée sur le blog

ENTRE EPICES ET MACARONS

 

Salade Greque

 

pour 4 personnes):

*3 tomates   *1/2 concombre   *1 poivron vert   *1 oignon rouge   *150g de feta

*3 c. à s d’huile d’olive   *1 c. à s de persil haché   *15 olives   *quelques brins d’origan   *sel, poivre

Dans un grand saladier mettez les tomates, les concombres et le poivron coupés en petits dés. Ajoutez l’oignon émincé, assaisonnez et versez l’huile d’olive. Incorporez la feta coupées en dés et le persil, ajoutez les olives et quelques brins d’origan.

Belle journée

Kamika

 

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Concombres au Yaourt

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Cette semaine je termine ma présentation de mon buffet

avec les salades.

1ère  salade Concombre au yaourt

recette trouvée sur un blog que j'aime beaucoup 

CUISINER TOUT SIMPLEMENT

 

Concombres au Yaourt


*2 concombres   *2 yaourts à la grecque   *2càs d'huile d'olive 

 *plusieurs branches de Menthe   *2càc de gros sel   *poivre

Éplucher et couper les concombres en petits cubes.
Dans un grand saladier, mélanger les concombres et le gros sel.
Laisser reposer pendant 30, voir 60 minutes.
Rincer les concombres dans une passoire.
Déposer les concombres dans un grand saladier.
Verser l'huile d'olive. Poivrer. Mélanger.
Ajouter les yaourts et la menthe ciselée. Mélanger.
Mettre au réfrigérateur avant de servir.

La photo n'est pas très belle car la lumière de la salle 

n'était pas tip top.

Belle journée

Kamika

 

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Publié dans cuisine, Concombre, Yaourt, Entrée

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