speculoos

Tiramisu léger

2 petits œufs
140 g de mascarpone
60 g de skyr nature ou vanille 
20 g de sucre
- des fraises 
6 spéculoos
1 c a s de vanille liquide

 

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille.

Rajouter la mascarpone en 2-3 fois, ainsi que le skyr.

Battre les œufs en neige et les incorporer délicatement à la première préparation.

Réserver.

Dans une verrine, émietter quelques spéculoos

Rajouter par-dessus des fraises coupées en morceaux, et de la crème mascarpone.

Et ainsi que de suite jusqu'à épuisement.
Mettre au frais 4h et déguster.

Recette découverte sur le site de 

@addicthealthylife

Je participe au défi de RECETTE DE CUISINE

Je vous souhaite une douce journée.

Christelle Kamika ❤

Un dessert vite fait et délicieux.

VERRINE AU FROMAGE BLANC, FRUITS ROUGES & SPÉCULOOS 

Pour 2 personnes

100 g de fromage blanc

100 g de fruits rouges

4 spéculoos

Ecraser grossièrement les spéculoos et les déposer dans le fond des verrines.

Recouvrir de fromage blanc et décorer de fruits rouges.

Monter les verrines au dernier moment les gâteaux ramollissent.

Bonjour,

Edit du 18 mai, à la demande de la Cuisine d'Isca je vous mets la photo

de mon Key lime.

Je te remercie de tes encouragements Isca.

Je ne sais, si vous l'avez remarqué, 

mais je ne vous présente pas souvent de pâtisserie.

Je ne suis pas douée.

Je n'y arrive.

A part le gâteau au yaourt.

Je ne suis pas assez rigoureuse avec les mesures.

Pourtant j'essaye, la preuve avec ce key lime, même lui 

il n'était pas vraiment présentable.

Mais il était bon.

Merci à LA CUISINE D'ISCA c'est là que j'ai trouvé la recette.

KEY LIME PIE

150 g de spéculos

50 g de beurre + 1 noisette

Garniture

400 g de lait concentré sucré

13 cl de jus de citron vert 

1 zeste

Mixer les spéculoos ou autres sablés, les mélanger au beurre fondu et tasser la pâte obtenue dans un cercle beurré de 16 cm à l'aide d'un verre.

Bien remonter sur les côtés tout en conservant quelques miettes pour le dessus. 

Mélanger le lait concentré avec le jus de citron et un zeste râpé. 4 ou 5 citrons sont nécessaires, tout dépend s'ils sont juteux ou pas ...

Curieusement, la pâte épaissit aussitôt, "cuite" par le citron. 

Garnir le fond avec l'appareil au citron, parsemer quelques miettes sur le pourtour et cuire 30 min à 180°.

 Laisser refroidir et réserver au frais. 

Belle journée

Prenez soin de vous et des autres

Kamika

Bonjour,

une entrée originale et délicieuse

que j'ai trouvée dans "GOURMAND MAGAZINE"

Belle journée

Kamika

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