radis

Encore une recette de wrap.

J'aime bien faire des wraps.

Recette trouvée sur le site :

LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS

WRAP VEGETAL & GOURMAND

PRÉPARATION : 20 min Pour 4 personnes

4 galettes de maïs (souples, à garnir)

3 carottes

4 grandes feuilles de laitue

200 g de champignons

12 radis

4 branches de persil plat

200 g de fromage blanc à 40%

1 oignon frais

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

2 c à s de vinaigre de vin

Laver tous les légumes.

Peler les carottes et les tailler en fins bâtonnets.

Tailler les champignons et les radis (équeutés) en fines lamelles.

Ciseler le persil.

Dans un bol, verser le fromage blanc.

Saler, poivrer.

Ajouter le vinaigre et mélanger.

Ciseler les oignons frais et leurs fanes ainsi que la ciboulette.

Les mélanger au fromage blanc.

Tartiner généreusement chaque galette de maïs de sauce au fromage blanc.

Déposer sur chaque galette une feuille de laitue.

Poser au centre des bâtonnets de carotte, des lamelles de champignons et de radis, et du persil ciselé.

Plier les wraps en deux et les caler dans un plat creux.

Bonjour,

une délicieuse salade healthy trouvée dans le 

magazine ELLE A TABLE

SALADE DE POIS CHICHES, ABRICOTS GRILLES, SALSA D'HERBES

Pour 4 personnes  Préparation : 20 min 

*300 g de pois chiches cuits   * huile d'olive  *vinaigre de Xérès   * noisettes 

*10 radis roses émincés   *graines à salade  *2 abricots pas trop mûrs

POUR LA SALSA D'HERBES

*1/2 oignon   *1/2 botte de persil   *1/2 botte de coriandre   *1/2 botte de menthe

Egouttez les pois chiches, assaisonnez-les d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès, sel poivre.

Ajoutez la salsa d'herbes ( en mélangeant tous les ingrédients hachés),les noisettes, les radis roses, les graine de salade.

Faites griller les abricots coupés en petits cubes à la poêle.

Mélangez-les délicatement à la salade.

Belle journée

Kamika