quiche lorraine - Kamika cuisine

quiche lorraine

Récapitulatif de mon apéritif

Publié le 15 juin 2019 par kamika-creation

Bonjour,

je vous récapitule mon apéritif.

J'avais préparé 8 variétés de bouchées.

1- Muffins façon pizza

2- sablés parmesan

3- Quiche lorraine de Mr Bocuse

4- Mini quiches poulet et chèvre

5- Moelleux de tomates aux fines herbes

6- Gâteau salé aux allumettes de lardons

7- Gâteau aux knakis

8- Cake aux 3 fromages

Vous trouverez les 4 premières recettes dans les articles précédents.

Pour les autres je n'ai pas eu le temps de les photographier.

J'espère que cela vous aidera, pour vos prochains apéros.

Belle journée

Kamika

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Quiche lorraine de Mr Bocuse

Publié le 11 juin 2019 par kamika-creation

Bonjour,

une autre tuerie servie à l'apéritif de mon anniv.

La quiche lorraine de Mr Bocuse.

50 cl de crème , 3 œufs et 3 jaunes d’œufs

Un vrai délice.

Avec cette recette je participe au challenge

COMPILE MOI UN MENU

du mois de Juin qui est le "buffet campagnard, saveur de terroir.

Ce thème a été choisi par la marraine de cette édition Christine du Blog

PAUSE NATURE.

La quiche lorraine de Mr Bocuse.

*1 pâte brisée * 200 g de poitrine fumée coupée en dés
*100 g de jambon de Bayonne coupé en dés *50 cl de crème liquide entière
*3 œufs entiers + 3 jaunes *100 g de gruyère fraîchement râpé
*Sel - poivre *1 pincée de muscade râpée

Commencez par beurrer votre moule à tarte de Ø 22 cm et étalez-y votre pâte et préchauffez votre four à 240° C.
Dans une poêle, faites revenir les dés de poitrine fumée, égoutez-les et déposez-les sur le fond de pâte avec les dés de jambon.
Dans un saladier, mettez les 3 œufs entiers et les 3 jaunes, battez en omelette en incorporant la crème, ajoutez le gruyère et assaisonnez.
Versez la préparation sur le fond de tarte et mettez la quiche au four environ 30 minutes.