qu'est ce qu'on mange?

Bonjour,

cette semaine vous trouverez sur ce blog 

VENDREDI 28 FÉVRIER /

- Betteraves au chèvre frais

- Cabillaud en croûte de cacahuètes et salade

SAMEDI 29 FÉVRIER /

MIDI

- Tartelette feta épinards

- Filet de Merlu et purée de betterave

SOIR

- Feuilletés minutes au fromage

- Salade

DIMANCHE 1 MARS / 

- Dinde à l'asiatique

- Flan aux pommes

LUNDI 2 MARS /

- Velouté brococo

- Gratin de carottes poireaux

MARDI 3 MARS

- Velouté brococo

- Crumble de topinambours

MERCREDI 4 MARS /

- Soupe de carottes au beurre de cacahuètes

- Moules au curry

JEUDI 5 MARS /

- Soupe de carottes au beurre de cacahuètes

- Champignons stroganof

VENDREDI 6 MARS /

- Soupe brocolis à la vache qui rit

- Pavés de lieu noir remoulade

SAMEDI 7 MARS /

MIDI

- Salade fraîcheur à la betterave

- Tarte aux poireaux chèvre & truite fumée

SOIR

- Soupe brocolis à la vache qui rit

- Cake salé aux lardons & comté

DIMANCHE 8 MARS

- Potage maigre de grand mère

- Quasi de veau aux légumes de saison

- Mousse choco-orange

Bonjour,

cette semaine vous trouverez sur ce blog :

VENDREDI 21 FÉVRIER

- Maki sushi betterave et avocat

- Pommes tièdes au caramel au beurre salé

SAMEDI 22 FÉVRIER

Midi

- Salade composée au cerneaux de noix

- Wraps au poulet

Soir

- Poireaux en tartiflette accompagnés d'une salade verte

DIMANCHE 23 FEVRIER

- Velouté butternut à la chataigne

- Blanc de poulet au lait de coco

- Gâteau tout simple au lait

LUNDI 24 FÉVRIER

- Champignons farcis

- Duo d'endives à l'orange

MARDI 25 FEVRIER

- Soupe poulet et nouilles (plat complet)

MERCREDI 26 FÉVRIER

- Soupe de poireau et topinambour

- Endives gratinées & saumon fumé

JEUDI 27 FÉVRIER

- Soupe de poireau & topinambour

- Chou fleur à l'indienne

J'espère que cette semaine vous inspirera

Vous retrouverez les recettes tous les jours à partir de 7 h.

Belle journée

Bonjour,

je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle formule de menus.

Je vais essayer de vous faire partager mes menus de la semaine.

Depuis des années je prépare toutes les semaines mes menus

et la liste des courses qui va avec.

L'avantage de préparer ses menus, c'est que l'on sait toujours ce que l'on mange.

Cela évite d'ouvrir son frigo, de le refermer et commander une pizza.

Le vendredi, je vous présenterai le menu de la semaine à venir

et la liste de courses et chaque jour à 7 h je vous propose la recette.

J'espère que cela inspirera certaines d'entre vous.

Les menus sont faits pour 4 personnes.

Je vous propose un menu lundi soir, mardi soir, mercredi soir, jeudi soir, vendredi soir,

 samedi midi et soir et dimanche midi et goûter.

Je vous propose l'entrée et le plat ensuite à vous de compléter

avec un fromage ou laitage et un fruit.

JE ME LANCE ...

MENU DE LA SEMAINE DU 7 AU 13 FEVRIER

LISTE DE COURSES DU 7 AU 13 FÉVRIER

LÉGUMES

Endives : 6                                             Carottes : 800 g + 4                               Oignons : 9

Poireaux : 4                                            Céleri rave : 600 g                                 Champignons bruns : 200 g

Échalote : 1                                            Gousse d’ail : 1                                      Persil

Panais : 1 kg + 5                                    Navets : 2                                               Patates douces : 2

Champignons de Paris : 10                   Avocat : 2                                               Potimarron : 1

Pommes de terre : 1 kg + 3                   Thym                                                      Topinambours : 1 kg

FRUITS

Poires : 2                                                Ananas : 1 petit                                      Pommes rouges : 2

Noisettes : 160 g décortiquées               Raisins secs : 50 g                                Noix 

Citron : 1

BOUCHERIE

Jambon Blanc : 4                                   Araignée de bœuf coupée en morceaux : 700 g

Blanc de poulet : 250 g                          Lardons : 150 g                                   Rôti de porc : 600g

POISSONNERIE

Pavés de saumon 150 g sans peau : 2 Truite fumée : 2 tranches

FRAIS

Emmental : 185 g                                Fourme d’Ambert : 1 tranche de 1,5 cm              

Bleu d’Auvergne : 150 g                        Feta : 100 g                                            Fromage à raclette : 6 tranches

Cheddar râpé : 100 g

Beurre : 500 g                                        Lait : 1 l + 20 cl                                      Crème liquide : 1 l + 40 cl

Yaourts à la grecque : 1                       

Œufs : 6

EPICERIE

Farine : 350 g                                         Gingembre                                             Huile d’olive

Moutarde                                                Huile arachide                                        Paprika

Bouillon de volaille : 3                            Curry                                                      Cumin

Bicarbonate                                            Bière du Nord : 1                                   Flocons d’avoine

Mélange boulgour/quinoa : 160 g         

Confiture                                                Pâte à tartiner                                        Sucre brun

Pain d’épice                                            Chocolat noir 70 % : 50 g                      Sucre : 80 g

Miel                                                         Feuilles de gélatine

BOISSONS

Jus de raisin : 15 cl