pique nique

Bonjour,

une recette toujours très simple à réaliser

qui peut se servir en apéritif, en pique nique, en entrée ou à emporter

dans sa lunch box.

C'est une recette que j'ai trouvée sur le site

P'TIT CHEF

MUFFINS AU BOURSIN

Pour 4 pers   préparation : 10 min   cuisson : 30 min

Belle journée

Kamika

Bonjour,

Le deuxième plateau apéritif.

On y trouve

* Roulés feuilletés

* Cake multicolore

* Sablés parmesan

J'ai rajouté un bol de tomates cerises.

J'espère que toutes ces idées de recettes vous aideront à réaliser vos prochains apéritifs.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

Voici ce que donne le plateau apéritif de cette semaine

* Crème de sardines

* Tartine estivale

* Gaufres aux courgettes

* Cocktail aux agrumes

* Cocktail cidre goyave

J'ai rajouté de l'houmous maison et des dés de melon.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

Une recette super facile et croustillante.

J'ai réalisé cette recette avec des chutes de pâte feuilletée, j'ai utilisé de la pâte du boulanger.

J'ai coupé des petits rectangles sur lesquels j'ai parsemé des graines de pavot ou un mélange de graines.

Je dépose ces rectangles de pâte sur la plaque du four tapissée d'une feuille de cuisson.

Four préchauffé th 7 (210°C) et j'enfourne pendant 15 min.

Et on sert.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une délicieuse recette qui peut servir d'alternative à la baguette.

Je les ai servies avec la crème de sardines et de l'houmous.

C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog 

LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA

GAUFRES SALÉES AUX COURGETTES 

*250 g de farine   *3 œufs   *1 courgette moyenne   *250 g de lait
*100 g de beurre   *1 c à c de sel fin   *Gros sel   *1 c à c de levure boulangère
*2 c à s de ciboulette ciselée   *Poivre   *Huile pour la cuisson
 

Râper la courgette et la faire dégorger dans une passoire avec un peu de gros sel. Mêler dans un saladier la farine, le sel, le poivre, les jaunes d’œufs, puis ajouter au fur et à mesure le lait tiédi, la levure et enfin le beurre fondu. Incorporer les courgettes essorées entre les mains, la ciboulette puis délicatement les blancs montés en neige. Couvrir d’un linge et laisser lever 1 h 30, à l’abri des courants d’air dans un endroit tiède: la pâte doit doubler de volume. Chauffer le gaufrier et cuire les gaufres. 

Belle journée

Kamika

Bonjour,

recette trouvée dans le magazine

VITAL FOOD

CRÈME DE SARDINES

Écraser à la fourchette 5 sardines avec 2 Carrés frais, 1 oignon finement haché, un peu de sel et de poivre en moulin.

On peut rajouter si on le souhaite 10 olives de Nice hachées ainsi qu'un 1/2 bouquet de menthe hachée. 

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une recette que j'ai déjà cuisinée pour ma fête d'anniversaire ICI

C'est une recette qui a toujours un grand succès.

Je l'ai trouvée sur le très inspirant blog 

LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une recette trouvée sur le blog

MIAM MAMAN CUISINE

Une fois cuit j'ai coupé mon cake en dés et je les ai passés au four

pour leur donner un peu de croquant.

CAKE MULTICOLORE

*1 sachet de 400 g de julienne de légumes surgelées   *250 g de farine
*1/2 sachet de levure chimique   *4 œufs   *10 cl d'huile d'olive
*10 cl de vin blanc   *150 g de gruyère râpé   *200 g de dés de jambon
sel - poivre

Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec une pincée de sel.

Ajoutez l'huile d'olive en continuant de fouetter.
Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et joignez le au mélange à base d'oeufs.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Détendez la pâte en ajoutant le vin blanc.

Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé dans la pâte.

Puis la julienne de légumes encore gelée.

Mélangez soigneusement le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné)

Et enfournez pour 40 min au moins.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Poursuivez au besoin.
Laissez tiédir avant de démouler.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

on continue notre spécial apéritif avec les amuses bouche.

Recette trouvée sur le blog

P'TIT CHEF

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une délicieuse salade healthy trouvée dans le 

magazine ELLE A TABLE

SALADE DE POIS CHICHES, ABRICOTS GRILLES, SALSA D'HERBES

Pour 4 personnes  Préparation : 20 min 

*300 g de pois chiches cuits   * huile d'olive  *vinaigre de Xérès   * noisettes 

*10 radis roses émincés   *graines à salade  *2 abricots pas trop mûrs

POUR LA SALSA D'HERBES

*1/2 oignon   *1/2 botte de persil   *1/2 botte de coriandre   *1/2 botte de menthe

Egouttez les pois chiches, assaisonnez-les d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès, sel poivre.

Ajoutez la salsa d'herbes ( en mélangeant tous les ingrédients hachés),les noisettes, les radis roses, les graine de salade.

Faites griller les abricots coupés en petits cubes à la poêle.

Mélangez-les délicatement à la salade.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une recette pour le défi 

RECETTE.DE

Le thème ce mois ci "On en fait tout un flan".

Et bien j'ai fait un flan au courgette.

Délicieux pour un pique nique.

Recette trouvée dans le livre de 

LAURENT MARIOTTE

MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE

Pour 4 personnes  préparation : 20 min   cuisson 30 à 35 min  repos au frais : 30 min

*500 g de courgettes   *4 œufs   *2 jaunes   *20 cl de crème liquide

*30 g de gros sel   *sel, poivre

Préchauffez le four à 170.

Faites bouillir de l'eau et plongez 3 min de cuisson vos rondelles de courgettes préalablement lavées et pelées. Rajoutez le gros sel .

Mettre vos rondelles dans la crème liquide et faites chauffer à feu moyen.

A la première ébullition, retirez du feu et mixez le tout.

Passez au travers d'une passoire fine en pressant bien pour obtenir une crème de courgette très lisse.

Battez les œufs en omelette + les jaunes en incorporant votre crème de courgette. Salez et poivrez.

Faites cuire au bain marie pendant 20 à 25 min.

Laissez refroidir hors du four, puis réservez au frais pendant 30 min.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

pour clôturer la semaine pique nique,

je vous ai improvisé une table

pour un pique nique chic.

J'ai installé ma table dans le jardin.

Ma nappe est le rideau de crochet de ma chère grand-mère.

J'ai cousu mes serviettes dans un coton provenant de chez 

BOUCHARA à Angers.

J'ai décoré mes verres de petites roses de mon jardin,

enfin celles qui n'ont pas cramées.

Le centre de table est un vase aquarium dans lequel 

j'ai glissé des têtes d'hortensia.

J'ai déposé des tiges de roses toujours du jardin sur mes serviettes.

Une table chic, estivale et facile à réaliser.

Belle journée

Kamika

Pinterest : Kamika

Instagram : kamikacreation