jambon cru - Kamika cuisine

Une recette facile à cuisiner et rapide.

On peut les déguster aussi à l'apéro

coupés en petits tronçons.

WRAPS JAMBON CRU, FETA & ROQUETTE

Pour 2 personnes

3 tortillas de blé

6 t de jambon cru

pousses de roquette

60 g de tomates séchées

75 g de feta

vinaigre de cidre

Assaisonner la roquette de vinaigre.

Tailler les tomates en lamelles.

Emietter la feta.

Disposer la raquette sur les tortillas, puis le jambon et les tomates.

Parsemer de feta.

Rouler.

…

Galettes de sarrasin aux œufs brouillés

Publié le 14 mars 2019 par kamika-creation

Bonjour,

encore une recette du blog

LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA

c'est un blog qui m'inspire vraiment,

on trouve des recettes que l'on peut cuisiner tous les jours.

Prix par personne : 1€70

Galettes de sarrasin aux œufs brouillés

Pour 5 personnes

*5 galettes de sarrasin *1 livre de champignons *5 tranches de jambon cru

*5 œufs *Fromage râpé *2 noix de beurre *2 cs de crème épaisse

Préparer les galettes de sarrasin et faire sauter les champignons émincés à feu vif pour qu'ils perdent leur eau de végétation.

Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Ajouter les oeufs battus en omelette allongés de crème et faire cuire sans cesser de remuer à la spatule en bois. Dès que les oeufs sont coagulés, retirer la poêle du feu et incorporer une noix de beurre. Placer une galette dans une crêpière chauffée, garnir d'une partie des oeufs brouillés, de lanières de jambon et des champignons. Saupoudrer de fromage, rabattre les bords de la galette, retourner délicatement pour qu'elle soit dorée des deux côtés, procéder de la même façon pour les autres galettes et servir avec une salade.

Belle journée

Kamika

Vous pouvez me retrouvez sur

PINTEREST :kamika

INSTAGRAM : Kamikacreation

…

Champignons farcis à l'italienne

Publié le 12 mars 2019 par kamika-creation

Bonjour,

une recette trouvée sur le très joli blog

LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA

Prix par personne 2€15

Champignons farcis à l'italienne

*12 gros champignons *1 gros oignon *1 gousse d'ail
*1 cs de concentré de tomate *100 g de jambon cru *2 mozzarelles *Origan *Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°. Casser les pieds des champignons, poser les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut. Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation. Les retourner et poursuivre la cuisson 5 min. Ils ont considérablement diminué de volume.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans très peu d'huile. Détailler les pieds en petits morceaux et les ajouter à la poêle : ils deviennent colorés et déshydratés. Incorporer le concentré et 2 verres d'eau. Laisser réduire et assaisonner avec sel, poivre et origan. Couper le jambon en morceaux, détailler la mozarelle.

Disposer les champignons dans un plat à gratin, les farcir de la garniture, compléter avec le jambon.

Répartir la mozzarelle. Enfourner pour 20 min à 200°.

Servir accompagné d'une salade verte.

Belle journée

Kamika

Vous pouvez me retrouvez sur

PINTEREST :kamika

INSTAGRAM : Kamikacreation

…