galette de mais

Encore une recette de wrap.

J'aime bien faire des wraps.

Recette trouvée sur le site :

LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS

WRAP VEGETAL & GOURMAND

PRÉPARATION : 20 min Pour 4 personnes

4 galettes de maïs (souples, à garnir)

3 carottes

4 grandes feuilles de laitue

200 g de champignons

12 radis

4 branches de persil plat

200 g de fromage blanc à 40%

1 oignon frais

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

2 c à s de vinaigre de vin

Laver tous les légumes.

Peler les carottes et les tailler en fins bâtonnets.

Tailler les champignons et les radis (équeutés) en fines lamelles.

Ciseler le persil.

Dans un bol, verser le fromage blanc.

Saler, poivrer.

Ajouter le vinaigre et mélanger.

Ciseler les oignons frais et leurs fanes ainsi que la ciboulette.

Les mélanger au fromage blanc.

Tartiner généreusement chaque galette de maïs de sauce au fromage blanc.

Déposer sur chaque galette une feuille de laitue.

Poser au centre des bâtonnets de carotte, des lamelles de champignons et de radis, et du persil ciselé.

Plier les wraps en deux et les caler dans un plat creux.

Bonjour,

un plat à partager entre amis à la bonne franquette.

Recette trouvée dans GOURMAND MAGAZINE

FAJITAS DE POULET GRILLE

Préparation : 30 min marinade 15 min cuisson : 5 min

4 blancs de poulet fermier

2 tomates

2 avocats

2 citrons verts

1 poivron rouge

1 oignon rouge

1/2 concombre

quelques feuilles de salade

8 galettes de mais

1 c à c de piment d'Espelette

1 c à s d'huile végétale

sel & poivre

Émincez le poivron rouge, l'oignon rouge et les feuilles de salade.

Coupez les tomates et le concombre en petits cubes, pressez les citrons et récupérez le jus.

Pelez et dénoyauté les avocats, puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

Arrosez-les d'une cuillerée à soupe de jus de citron, salez et poivrez.

Réservez chacun de ces légumes dans une coupelle différente.

Émincez les blancs de poulet, mettez-les dans un bol, mélangez avec le reste du jus de citron, le piment d'Espelette, salez et poivrez.

Laissez reposer 15 min.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les blancs de poulet émincés pendant 5 min à feu vif.

Répartissez-les sur les galettes de maïs.

Garnissez les galettes de légumes selon vos envies.

Je vous souhaite une belle journée

Kamika