enfance

Une recette que je cuisinais quand les enfants étaient petits.

GÂTEAU DE SPAGHETTIS AU THON

Préparation : 15 min cuisson : 25 min Pour 4 personne

200 g de spaghettis

2 œufs

200 g de thon au naturel

80 g de comté

30 cl de lait

2 échalotes

Persil

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée.

Peler et émincer l’échalote.

Égoutter et émietter le thon.

Ciseler le persil.

Râper le comté.

Préchauffer le four à 200 °C.

Beurrer un moule à charlotte.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.

Saler & poivrer, ajouter le thon, les échalotes, le persil et le comté.

Mélanger.

Égoutter les spaghettis et bien les mélanger à la préparation.

Verser la préparation dans le moule et enfourner 25 min.

Démouler au moment de servir.

Avec ce dessert, je retourne dans mon enfance 

ma maman nous préparait des pommes au four.

C'était bon!

La recette que je vous propose est plus gourmande encore.

Recette trouvée dans CETTE ANNEE C'EST GREEN

Avec cette recette je participe au défi du blog

RECETTE DE.

dont le thème est la pomme salée ou sucrée.

POMMES AUX AMANDES

Préparation : 20 min   cuisson : 25 min

4 pommes

4 tranches de pain de mie

1 jus de citron

4 c à s d'amandes mondées

50 g de beurre

4 c à s de gelée de groseilles

Évider les pommes et citronner l'intérieur.

Dans une poêle antiadhésive, faire griller les amandes, jusqu'à ce qu'elles soient blondes.

Mélanger les amandes et la gelée de groseilles.

A l'aide d'un verre, découper un rond dans chaque tranche de pain de mie.

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire légèrement les ronds de pain de mie.

Dans un plat à four, disposer les ronds de pain de mie et poser les pommes sur le dessus.

Garnir l'intérieur des pommes avec la gelée de groseilles.

Enfourner 20 min à 180°C.

Bonjour,

une recette de l'enfance...

ŒUFS MIMOSA

4 oeufs 

mayonnaise 

Persil

Faites cuire les œufs 10 min dans de l'eau frémissante.

Quand ils ont refroidi, écalez-les.

Coupez-les en deux.

Retirez délicatement les jaunes.

Ecrasez les jaunes à la fourchette en incorporant la mayonnaise et le persil haché.

Farcir les blancs.

Je vous souhaite une belle journée

Kamika

Bonjour,

un dessert délicieux et vraiment facile à faire

Recette trouvée dans GOURMAND MAGAZINE

PETITE CRÈME AU CHOCOLAT

Pour 4 pers  préparation 10 min  cuisson 15 min 

*50 cl de lait   *1 jaune d’œuf   *100 g de chocolat   *25 g de sucre   * 1 c à s maïzena

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le lait dans une casserole.

Ajoutez le sucre et remuez pour diluer. 

Mélangez le jaune d’œuf et la Maïzena dans un cul-de-poule, puis versez le chocolat lentement dessus en remuant.

Transvasez dans la casserole et remuez constamment sur feu doux jusqu'à ébullition puis laissez frémir 2 min

Répartissez dans 4 petits pots individuels.

Placez au moins 1 h au frigo avant de servir.

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une recette pour le goûter que j'ai trouvée

dans le livre "Mieux manger toute l'année" de Laurent Mariotte

Des petits palmiers super facile à cuisiner.

Pour 4 personnes

– 1 pâte feuilletée pur beurre prête à être déroulée
– 75 g de sucre semoule
– 150 g de chocolat noir à 65 % de cacao
– 15 cl de crème liquide

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7) avec une plaque de cuisson. Déroulez la pâte feuilletée et saupoudrez-la de sucre. Roulez les bords opposés jusqu’au centre de la pâte et laissez-la durcir dans le congélateur 10 min.

Faites chauffer la crème dans une casserole. Hachez finement le chocolat. Posez-le dans un petit saldier, versez-y la crème une fois chaude en mélangeant. Une fois bien homogène, réservez cette ganache à température ambiante.

Sortez le rouleau de pâte du congélateur et coupez la pâte en tronçons de 1 cm environ. Posez les tronçons de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et glissez-la sur la plaque chaude du four. Enfournez 10 min. Servez les palmiers avec un petit pot de crème au chocolat pour faire trempette !

Belle journée

Kamika

Bonjour,

une recette de petits pains toute bête que je faisais à mes enfants quand ils étaient 

petits. Ils les adoraient quand ils sortaient du four, on mettait du 

beurre et on les mangeait.

C'était tellement bon.

PETITS PAINS

*400 g de farine avec levure  *10g de sel  * eau

On met la farine et le sel dans un saladier.

Et on rajoute de l'eau jusqu'à ce qu'on est une pâte souple.

On préchauffe le four, 210°C (th7), et on enfourne 22 min.

Assiette : India Mahdavi

Belle journée

Kamika

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