Robe Butterick
Bonjour,
un patron de robe que je vous ai déjà présenté mais que
j'aime bien coudre.
Il s'agit de la robe BUTTERICK N°B4386
C'est une robe facile à coudre.
Mon tissu provient des TISSUS MYRTILLE
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Galettes de sarrasin aux œufs brouillés
Bonjour,
encore une recette du blog
c'est un blog qui m'inspire vraiment,
on trouve des recettes que l'on peut cuisiner tous les jours.
Prix par personne : 1€70
Galettes de sarrasin aux œufs brouillés
Pour 5 personnes
*5 galettes de sarrasin *1 livre de champignons *5 tranches de jambon cru
*5 œufs *Fromage râpé *2 noix de beurre *2 cs de crème épaisse
Préparer les galettes de sarrasin et faire sauter les champignons émincés à feu vif pour qu'ils perdent leur eau de végétation.
Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Ajouter les oeufs battus en omelette allongés de crème et faire cuire sans cesser de remuer à la spatule en bois. Dès que les oeufs sont coagulés, retirer la poêle du feu et incorporer une noix de beurre. Placer une galette dans une crêpière chauffée, garnir d'une partie des oeufs brouillés, de lanières de jambon et des champignons. Saupoudrer de fromage, rabattre les bords de la galette, retourner délicatement pour qu'elle soit dorée des deux côtés, procéder de la même façon pour les autres galettes et servir avec une salade. 
Champignons farcis à l'italienne
Bonjour,
une recette trouvée sur le très joli blog
Prix par personne 2€15
Champignons farcis à l'italienne
*12 gros champignons *1 gros oignon *1 gousse d'ail
*1 cs de concentré de tomate *100 g de jambon cru *2 mozzarelles *Origan *Sel, poivre
Préchauffer le four à 200°. Casser les pieds des champignons, poser les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut. Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation. Les retourner et poursuivre la cuisson 5 min. Ils ont considérablement diminué de volume.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans très peu d'huile. Détailler les pieds en petits morceaux et les ajouter à la poêle : ils deviennent colorés et déshydratés. Incorporer le concentré et 2 verres d'eau. Laisser réduire et assaisonner avec sel, poivre et origan. Couper le jambon en morceaux, détailler la mozarelle.
Disposer les champignons dans un plat à gratin, les farcir de la garniture, compléter avec le jambon.
Répartir la mozzarelle. Enfourner pour 20 min à 200°.
Servir accompagné d'une salade verte.
Carte # 105 pour CARTEMANIAK
Bonjour,
une carte pour le défi du blog
Nous avons un combo de couleurs à respecter et une consigne
qui est un oiseau.
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Green fish de cabillaud
Green fish de cabillaud
pour 4 personnes
*600 g de dos de cabillaud *4 petites pommes de terre
*1 gros oignon de Roscoff *1 cs de pâte à curry vert
*300 ml de vin blanc sec *100 g de pulpe de tomates en dés
*200 g de champignons de Paris *2 cs de pâte à tamarin
*1 cc de curcuma *2 cs de noix de cajou *1 cs d’huile de coco
*1 cs d’huile d’olive extra vierge *1/2 bouquet de coriandre
*1 cs de persil ciselé
Lavez et faites cuire vos pommes de terre dans un grand volume d’eau salée. Les laisser refroidir, les éplucher et les couper en cubes.
Épluchez, émincez votre oignon. Le faire revenir dans une poêle avec l’huile de coco. Ajoutez la pâte à curry, poursuivre la cuisson de quelques minutes en remuant. Versez le vin blanc, ajoutez la pâte à tamarin, le curcuma et les noix de cajou pilées, mélangez.
Coupez les pieds des champignons, les laver puis les couper en quatre.
Ajoutez les champignons dans la poêle, laissez mijoter 10 minutes, en remuant régulièrement.
Ciselez la moitié du 1/2 bouquet de coriandre.
Hors feu, ajoutez le persil et la coriandre.
Versez cette préparation dans un plat allant au four.
Détaillez le poisson en gros cubes et faites-les saisir sur toutes les faces dans une poêle avec l’huile d’olive. Déposez les cubes de poisson dans le plat allant au four ainsi que les cubes de pommes de terre.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire pendant 10 à 15 minutes dans un four à 180°C.
Servir aussitôt avec un peu de noix de cajou concassée et parsemez de feuilles de la coriandre.
Belle journée
Kamika
Vous pouvez me retrouvez sur
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Bouquet d'oeillets
Bonjour,
je vous offre ce matin
un bouquet d’œillets.
Je redécouvre cette fleur.
Barquettes d’endives croustillantes
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Barquettes d’endives croustillantes Pour 4 personne Préparation : 20 min *3 endives *1 petite pomme rouge *1 pomelo *1 c à c de moutarde *1 c à c de miel *1 c à s d’huile d’olive Pour le crumble : *50 g de biscuits Spéculoos *50 g de noisettes *60 g de Fourme d’Ambert
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Poêlée de légumes au boeuf, aux épices douces
Bonjour,
une recette trouvée sur un magazine PRIMA
Poêlée de légumes au boeuf, aux épices douces
pour 4 personnes préparation : 15 min cuisson : 25 min
* 350 g de bœuf haché * 2 carottes * 1 cœur de chou vert
*1 gousse d'ail *1 oignon * 2 brins de persil
*1 c à c de 4 épices * 10 cl de vin blanc sec
*2 c à s d'huile *2 pincées de gros sel *poivre
Tranchez la base du chou. Éliminez les grosses côtes et émincez très finement les feuilles. Râpez les carottes avec une râpe à gros trous. Mettez ces légumes dans un saladier avec 1 c à s d'huile et le sel : malaxez 2 min pour qu'ils perdent du volume. Pelez et hachez l'oignon.
Chauffez le reste de l'huile dans une poêle et faites dorer le boeuf avec l'oignon, en émiettant bien la viande. Parfumez avec les 4 épices et mélangez pendant 1 min.
Ajoutez le chou et les carottes dans la poêle, le persil ciselé, l'ail pressé et du poivre. Versez le vin, couvrez et laissez mijoter 10 min, sur feu doux.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 10 min environ, jusqu'à ce que le chou soit bien tendre. Servez et dégustez sans attendre.
Bannière # 11
Bonjour,
Début de mois
nouvelle bannière
inspiration et consignes sur le blog
Tarte au chèvre frais et aux poireaux
Bonjour,
une recette du livre de Laurent Mariotte encore
c'est un livre que j'utilise pratiquement au quotidien.
Tarte au chèvre frais et aux poireaux
Ingrédients pour 4 personnes
*200 g de pâte feuilletée prête à l'emploi ou du boulanger
*4 à 5 jeunes poireaux *200 g de fromage de chèvre frais
*10 cl de crème liquide *1 œuf *1 c à c de graines de cumin
*1 c à s d'huile d'olive
Préchauffez le four à 180 °C
Foncez un moule à tarte avec la pâte et réservez-la dans le réfrigérateur le temps de continuer la recette.
Lavez soigneusement les poireaux. Faites-les cuire 5 min (ils doivent rester bien fermes) dans un grand volume d'eau bouillante fortement salée. Égouttez-les et épongez-les bien en fin de cuisson.
Incorporez l'œuf et la crème au fromage de chèvre. Ajoutez les graines de cumin.
Étalez la préparation sur le fond de tarte. Coupez les poireaux en tronçons de 3 cm de large. Disposez-les debout bien serré les uns contre les autres sur la préparation de chèvre et enfournez 30 min. Servez chaud accompagné d'une salade verte.
Top 4 # 1
Bonjour,
voici ce que vous avez préféré au mois de février
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