GOLUMPKI A LA FACON DE DORIAN

GOLUMPKI A LA FACON DE DORIAN

Dorian du compte @dorian cuisine

½ chou blanc coupé en cubes–

600 g de steak haché

90 g de riz (poids du riz cru)

400 g de coulis de tomates

400 g de tomates en cubes

60 cl de bouillon de bœuf

2 carottes coupées en demi-tranches

1 gros oignon coupé en petits cubes

4 tiges de thym

2 feuilles de laurier

1 c à c de paprika

1 c à c d’origan séché

quelques pincées de flocons de piment

1 c à s de sauce Worcestershire

1 c s d’huile de colza

poivre
 

Faites cuire le riz 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage, puis égouttez-le.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse et faites-y dorer la viande et poivrée, à feu vif. Réservez-la.

Dans la même sauteuse, faites revenir la carotte, l’oignon, le thym et le laurier pendant 5 minutes à feu doux.
Ajoutez le chou, mélangez, couvrez et laissez cuire 5 minutes de plus.
Ajoutez la viande, le bouillon, les tomates en coulis et en cubes, le paprika, l’origan, le piment, la sauce et du poivre.

Mélangez, couvrez et faites bloblotter une quinzaine de minutes.
Ajoutez le riz et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le riz soit juste à point.
 

Je vous souhaite une douce journée

Christelle Kamika

🐑🐑🐑