CROQUE MONSIEUR AUX SARDINES

Recette inspirée du livre 

UNE ANNEE EN CUISINE 

de Laurent MARIOTTE

CROQUE MONSIEUR AUX SARDINES

Pour 4 personnes

Préparation 15 min   marinade 5 min    cuisson 6 à 8 min

1 oignon rouge

5 cl de vinaigre

1 c à s de sucre 

2 boîtes de sardines à l'huile

4 c à s de fromage frais

jus 1/2 citron

8 tranches de pain aux céréales

beurre

Emincez l'oignon et faites mariner 5 min dans un bol avec le vinaigre et le sucre.

Ecrasez les sardines égouttées à la fourchette, ajoutez le fromage frais et le jus de citron.

Beurrez 4 tranches de pain.

Sur celles non beurrées, déposez une belle cuillère de rillette de sardines et ajoutez des lamelles d'oignon mariné.

Refermez avec l'autre tranche.

Faites cuire vos croque à l'appareil à croque.

Servez avec une salade d'endive et de betterave.

Je vous souhaite une douce journée

Christelle Kamika

🐟🐠🐟