SAUTE DE PORC

SAUTÉ DE PORC
Recette inspirée par @lacerisesurlemaillot

600 gde sauté de porc
500 g de pommes de terre
500 g de carotte
20 cl de vin blanc sec
30 cl d’eau
1 oignon rouge
2 c à c de mélange 4 épices
1 c à s d’huile d’olive

Peler et émincer l’oignon.

Couper la viande en cubes de 3-4 cm de côté environ. La dégraisser si nécessaire.

Éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en rondelles d’1 cm d’épaisseur et les pommes de terre en gros morceaux.

Dans une cocotte, faire revenir l’oignon 1 minute à feu vif dans l’huile d’olive en remuant constamment.

Ajouter la viande, poursuivre la cuisson à feu moyen-vif 5 minutes en remuant très régulièrement.

Ajouter le mélange 4 épices, poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.

Verser le vin blanc, laisser cuire 1 minute supplémentaire à feu vif.

Ajouter l’eau, les pommes de terre et les carottes, saler, poivrer.
Porter à ébullition.
Continuer la cuisson à feu doux pendant 1 h.

Je vous souhaite une douce journée.

❤❤❤