MENU ET LISTE DE COURSES DE LA SEMAINE DU 14 AU 20 FEVRIER

Bonjour,

je vous retrouve aujourd'hui pour vous présenter le menu de cette semaine

Les menus sont cuisinés pour 4 personnes

Vous retrouverez les recettes tous les jours à 7 h.

MENUS DE LA SEMAINE DU 14 AU 20 FÉVRIER

Vendredi 14 février Saint Valentin Soir : Quiche sarrasine Endive roquefort Noix Gratin choco orange	Samedi 15 février Midi : Potée d’hiver à la saucisse de Morteau Soir : Bouchées d’endive au jambon Pizza rolls	Dimanche 16 février Midi : Tarte fine à la betterave Blanquette de veau Salade d’agrumes à l’orientale
Lundi 17 février Midi : Soupe d’épeautre amande Butternut farci au bœuf Soir : Soupe vietnamienne au jambon Curry végétarien	Mardi 18 février Soir : Soupe vietnamienne Gratin de merlu	Mercredi 19 février Soir : Soupe de patate douce, carotte & coco Salade lentilles aux betteraves
Jeudi 20 février Soir : Soupe de patate douce, carotte & coco Ratatouille d’hiver

LISTE DE COURSES DU 14 AU 20 FÉVRIER

LÉGUMES

Oignon : 8                                              Thym                                                      Endive : 11

Chou vert : 1                                          Carotte : 23                                            Pommes de terre : 300 g

Gousse d’ail : 10                                    Laurier                                                    Echalote : 1

Ciboulette                                               Betterave cuite : 4                                  Salade Trévise : 1

Poireau : 3                                             Champignon de Paris : 650 g                Bouquet garni : 1

Butternut : 2                                           Poivron : 1 (facultatif)                             Navet : 2

Cresson ou mâche : 2 poignées            Chou-fleur : 250 g                                  Brocoli : 250 g

Fenouil : 4                                              Patate douce : 3                                    Mâche : 90 g

Chou-rave : 3                                         Navet boule d’or : 4                               Romarin

FRUITS

Noix : 150 g                                            Orange bio : 7                                        Orange à jus : 2

Citron non traité : 1                                Pamplemousse rose : 2                         Cramberrie séchée : 80 g

Noisette : 100 g

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Lardons : 150 g                                      Saucisse de Morteau : 4                        Jambon blanc : 4 t épaisses

Bacon : 10 t                                            Sauté de veau en morceaux : 800 g     Haché : 250 g

Jarret de porc cuit désossé : 400 g

POISSONNERIE

Merlu : 500 g

FRAIS

Galette de sarrasin : 4                           Pâte à pizza rectangulaire : 1                Pâte feuilletée : 1

Pâtes fraîches

FROMAGERIE CREMERIE

Œufs : 6                                                 Lait : 30 cl                                               Ricotta : 100 g

Roquefort : 150 g                                   Crème liquide : 50 cl                              Fromage frais de brebis : 250 g

Mozzarella : 100 g                                 Emmental : 6 t                                       Cheddar : 100 g

Gruyère : 150 g                                      Beurre : 30 g

EPICERIE SALEE

Huile d’olive                                           Clou de girofle : 5                                  Cube bouillon : 3

Huile de noix                                          Sauce tomate cuisinée : 1 pot               Confit d’oignon      

Vinaigre de cidre                                    Farine : 30 g                                           Paprika

Huile de tournesol                                  Boulgour : 150 g                                    Purée d’amande : 4 c à s      

Bouillon de volaille : 1                            Badiane : 2                                             Lait de coco : 80 cl

Tomates concassées : 300 g                Gingembre                                             Curry      

Coriandre                                               Curcuma                                                Cumin    

Béchamel : 30 cl                                    Vinaigre balsamique                               Lentilles vertes : 100g

EPICERIE SUCREE

Cannelle                                                 Miel                                                         Fleur d’oranger

Gousse de vanille                                   Cacao en poudre                                   Sucre : 150g          

Belle journée

Kamika

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