28 Janvier 2020
Bonjour,
il me restait du petit salé,
je l'ai transformé en salade.
Recette trouvée dans
SALADE D'ENDIVE AVEC LE RESTE DE PETIT SALE
Pour 4 personnes préparation : 10 min cuisson 10 min
*le reste du petit salé (viande et lentilles) *3 endives *1 échalote
*1 poignée de noisettes décortiquées *1 c à s de vinaigre de vin rouge *3 c à s d'huile de noisette
Préchauffez le four à 180°C.
Rincez les endives et émincez-les en rondelles.
Pelez et hachez l'échalote.
Concassez légèrement les noisettes et faites-les torréfier 10 min au four.
Mélangez le reste de petit salé, les noisettes, les endives, l'échalote, puis assaisonnez de vinaigre et d'huile de noisette.
Servez.
Belle journée
Kamika