CARPACCIO DE BETTERAVE

Bonjour,

une entrée facile à réaliser

CARPACCIO DE BETTERAVE

*1 betterave cuite   *1 c à c de moutarde ancienne

*2 c à s d'huile d'olive  *1 c à s de vinaigre

Coupez la betterave en fines tranches.

Disposez-les sur une assiette.

Mélangez la moutarde, l'huile et le vinaigre et le sel.

Versez la vinaigrette sur la betterave.

Belle journée

Kamika