TABOULE DE QUINOA AUX FRAISES

Bonjour,

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 10min

*350g de fraises *1 oignon *1/2 concombre *1/2 citron *60g de quinoa *4 càs d'huile d'olive

Rincez le quinoa et faites le cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 min. Egouttez le bien.

Equeutez les fraises et coupez les en deux ou quatre selon leur taille.

Rincez et séchez le concombre puis coupez le en morceaux. Emincez l'oignon.

Mélangez le quinoa, les fraises, le concombre et les oignons dans un saladier.

Dans un bol, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez sur le taboulé et remuez délicatement.

Ajustez l' assaisonnement et la quantité de jus de citron. Servez frais ou à température ambiante.

Belle journée,

Kamika