BUDDHA BOWL SALADE GRECQUE

Bonjour,

Une recette trouvée sur le blog "Ôdélices"

Préparation 20min cuisson : 12 min

*250g de boulgour *1/2 concombre *1/2 poivron *1 petite courgette

*100G de feta *2 tomates *jus d'un citron * 5 càs d'huile d'olive *sel et poivre

Faites chauffer le boulgour dans une casserole avec 50 cl d'eau bouillante salée sur feu moyen.

Laissez cuire 10 à 12 min jusqu'à évaporation complète de l'eau. En fin de cuisson, ajoutez 2 càs d'huile et réservez.

Coupez le concombre, le poivron, la courgette les tomates et la feta en petits cubes.

Réalisez une sauce avec l'huile, jus de citron, sel et poivre.

Dressez joliment dans un grand bol, au moment de servir avec la vinaigrette.

Belle journée,

Kamika