TABOULE DE QUINOA

Bonjour,

Une recette trouvée sur Modes et Travaux

d'avril 2017 (je crois)

TABOULE DE QUINOA

*2 verres de quinoa  *2 verres d'eau  *2 verres de jus de citron  *4 tomates

*2 oeufs  *persil  *4 càs d'huile d'olive  *sel et poivre

Mélangez le jus de citron à l'eau. Faites bouillir, versez le quinoa, faites cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

Faites cuire les oeufs, écalez et coupez les en morceaux.

Epluchez et épépinez les tomates. Coupez les en petits cubes.

Hachez le persil.

Mélangez aux tomates et aux oeufs avec l'huile d'olive.

Ajoutez le quinoa refroidi, salez , poivrez et réservez au frais.

Belle journée à tous.

Kamika