SAUMON AU ROMARIN ET POMMES DE TERRE

Bonjour,

*4 pavés de saumon (150g environ) *600g de pommes de terre * 1/2 citron

*2 brin de romarin *4 càs d'huile d'olive *sel et poivre

Nettoyer les pommes de terre, coupez les en deux dans la longueur. Mélangez avec 2 cuillère d'huile, du sel et du poivre.

Etalez-les sur une plaque. Enfournez 35 mn à th.7 (210°C).

Mélangez les pavés de saumon avec le reste d'huile d'olive, le romarin effeuillé, le zeste du demi-citron, du sel et du poivre.

Enfournez à côté des pommes de terre 10 mn avant la fin de leur cuisson.

Servez les pavés de saumon avec les pommes de terre.

Je vous souhaite une belle journée.

Kamika