poulet au citron

Bonjour,

POULET AU CITRON ET LARD FUME

Préparation : 15 mn  cuisson : 1h

*1 poulet fermier  *8 tranches de lard fumé  * 3 citrons bio  *1 petit bouquet de thym

*2 càs d'huile d'olive  *sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°.

Brossez doucement les citrons sous l'eau chaude, puis sèchez-les.

Salez et poivrez l'intérieur du poulet, puis glissez-y1 citron coupé en 6 et ke bouquet de thym.

Mettez la volaille sur le dos dans un plat juste assez grand pour le contenir. Recouvrez la de

tranches de lard et des citrons restants coupés en rondelles. Arrosez d'huile, salez peu et

poivrez.

Glissez le plat dans le four et laissez 1h ou 1h15, en arrosant le poulet plusieurs fois avec son

jus.

Belle journée.

Kamika