ASPERGES

Bonjour,

cette semaine, mon beau-père m'a apporter des asperges  de son jardin.

Quel bonheur !

Les asperges je les prépare comme ça :

Je les épluche et les coupe en petits tronçons.

Je les fais cuire dans une casseroles d'eau bouillante salée pendant 20 mn.

Et je les sers dans des petits bols ou cocottes avec une sauce à base de crème fraîche,

vinaigre de framboises et sel.

Un vrai délice.