Menu du 12 janvier

Bonjour,

On commence aujourd'hui par le goûter 

CAKE AUX FRUITS CONFITS

Préparation 20 mn  Cuisson : 50 mn

* 4 œufs   *275g farine  *150g sucre  * 200g fruits confits

* 100g noisettes, noix et amandes grossièrement hachées

* 150g beurre mou  * 1/2 sachet de levure

Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs entiers.

Ajoutez ensuite la farine et le beurre coupé en morceaux.

Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.

Versez la levure puis les fruits confits et les fruits secs.

Mélangez le tout.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez y la préparation et enfournez th6 pendant 50mn.

Laissez le cake tiédir avant de le démouler.

Ce soir,

GRATIN DE LENTILLES AUX LARDONS

* 300g de lentilles  * 100g de lardons fumés  *1 carotte  * 20cl crème fraîche

Rincer les lentilles puis les mettre dans 3 fois leur volume d'eau.

Porter à ébullition puis à feu doux, et mettre à couvert 30 mn.

Faire revenir dans une poêle les lardons, puis la carotte

que l'on aura coupé en petits morceaux.

Mettre dans un plat à gratin, les lentilles avec la crème fraîche

et la garniture.

Laisser 20 mn au four à 150°C (th 5)

Yaourt + pomme

Bonne journée.

Kamika