Menu du 10 janvier

Bonjour,

SOUPE AUX VERMICELLES

* 1,5L d'eau  *3 cubes de bouillon de volaille  * vermicelle

On fait bouillir l'eau avec les cubes de bouillon.

On jette le vermicelle et on laisse cuire 4mn.

VERRINE DE BETTERAVE, CHEVRE, POMME

* 500g de betterave cuite  * 150g chèvre frais

* 1 pomme   * vinaigre de framboise  * noisettes

Découper la betterave en petits morceaux dans un saladier.

Mélanger avec du vinaigre.

Répartir ce mélange dans des verrines.

On y dépose le fromage de chèvre frais,

ensuite la pomme découpée en morceaux.

Et on finit par disperser les noisettes concassées.

Et pour finir une compote pomme.

Bon appétit.

Kamika