750 grammes
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tomate cerise

LINGUINES AU CROTTIN DE CHAVIGNOL ET TOMATES CERISE / Plat du jour

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Une recette simple et rapide.

Recette trouvée dans le magazine 

GOURMAND MAGAZINE

 

LINGUINES AU CROTTIN DE CHAVIGNOL ET TOMATES CERISE

Préparation : 15 min   cuisson : 15 min

500 g de tomates cerise

1/2 citron

8 gousses d'ail

1 bouquet de basilic

250 g de crottin de Chavignol

500 g de linguines

20 cl d'huile d'olive

sel & poivre

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée pour faire cuire les pâtes.

Une fois que l'eau commence à bouillir, jetez-y les linguines et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

Mettez l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen avec les gousses d'ail pelées et émincées.

Laissez en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail commence à doter légèrement.

Ajoutez les tomates cerise coupées en deux, jusqu'à ce que les peaux commencent à flétrir et les jus à sortir pour former une sauce.

Ajoutez le crottin émietté avec 1 trait de jus de citron, du poivre et 1 pincée de sel.

Laissez encore cuire quelques minutes à feu doux.

Egouttez les pâtes une fois qu'elles sont cuites et ajoutez-les dans la sauce.

Effeuillez et émincez le basilic.

Ajoutez-le et mélangez bien.

Servez immédiatement.

 

Je vous souhaite une belle journée délicieuse.

Kamika

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ASSIETTE D’ÉTÉ / Plat du jour

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

A nouveau une recette extrêmement simple,

mais très appréciable avec ces chaleurs.

Le concombre, les tomates cerises, les haricots verts et les œufs

proviennent de notre jardin.

C'est un vrai plaisir et bonheur.

 

ASSIETTE D’ÉTÉ

120 g de blé

1 concombre

400 g de haricots verts

200 g de tomates cerises

4 œufs

mélange de graine et fruits secs

4 c à s d'huile de noix

2 c à s de vinaigre de Xérès

sel & poivre

Faites cuire le blé et les œufs pendant 10 min.

Équeutez et faites cuire les haricots verts pendant 20 min.

Pelez et coupez le concombre en morceaux.

Coupez les tomates en quartiers.

Quand vos œufs sont durs, écalez-les et coupez les morceaux.

Préparez la vinaigrette avec le vinaigre, l'huile et le sel et le poivre.

Pour l'assemblage soit :

- mélangez tous les ingrédients et la vinaigrette dans un saladier.

ou

- déposez dans 4 assiettes chaque ingrédients de façon à faire une jolie présentation.

 

 

 

 

Je vous souhaite une formidable journée

Kamika

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QUICHE AU BROCOLI

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une quiche pour le déjeuner,

les dernières tomates cerise trouvées sur le marché.

Recette trouvée dans le magazine

GOURMAND

 

 

QUICHE AU BROCOLI

Pour 4 personnes   Préparation : 20 min   cuisson : 50 min

*1 brocoli   *300 g de tomates cerise   *1 oignon   *1 poivron   *1 pâte brisée   

pour l'appareil :

*2 œufs  *120 g de yaourt entier   *100 g de chèvre frais

*10 cl de lait   *1 c à s de farine   *1 c à s d'huile d'olive   *sel et poivre

Préchauffez le four à 180 °C.

Rincez le poivron, épépinez-le et ôtez-en les filaments, puis taillez la chair en lanières.

Lavez le brocoli, détachez les fleurettes.

Cuisez l'ensemble 10 min à la vapeur.

Égouttez.

Préparez l'appareil : dans une saladier, fouettez ensemble les œufs, le yaourt,le fromage, le lait, l'huile, le sel et le poivre en incorporant ces éléments un à un.

Beurrez un moule à tarte, puis foncez-le avec la pâte.

Nettoyez et émincez l'oignon.

Répartissez le au fond du moule avec le brocoli et le poivron.

Recouvrez avec l'appareil.

Rincez les tomates puis dispersez-les dessus.

Enfournez pour 40 min.

Servez chaud, tiède ou froid avec une salade.

Belle journée

Kamika

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Salade de tomates marinées à la mozzarella

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette que nous avons dégustée en plat principal.

Recette trouvée sur le GOURMAND MAGAZINE

Prix par personne : 3€62

 

Salade de tomates  marinées à la mozzarella

Pour 4 personnes  préparation : 20 min      Marinade : 15 min

*500 g de tomates cerise   *1 oignon rouge   *2 échalotes

*1 mozzarella di bufala   *2 c à s de vinaigre balsamique   

*1 c à s de graines pour salade   * sel et poivre

Ciselez finement l'oignon et les échalotes. Coupez les tomates en deux. 

Mettez les tomates dans un saladier. Ajoutez les échalotes, l'oignon rouge, les graines, le vinaigre, du sel et du poivre.

Mélangez délicatement. Filmez et laissez marinez 15 min (les tomates vont rendre leur jus).

Mélangez à nouveau les tomates, versez dans un plat. Disposez la mozzarella sur les tomates.

Servez très frais.

 

Belle journée

Kamika

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INSTAGRAM : Kamikacreation

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