750 grammes
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marron

GRATIN DE CHOU FLEUR MARRONS ET CHÈVRE FRAIS

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

un plat inspiré par le magazine 

GOURMAND MAGAZINE

 

GRATIN DE CHOU FLEUR MARRONS ET CHÈVRE FRAIS

Pour 4 personnes   préparation : 20 min   cuisson : 30 min

*300 g de chou fleur   *1 oignon    *2 œufs   *25 cl de crème épaisse   *2 gousses d'ail

*180 g de fromage de chèvre frais   *30 g de beurre   *1 bocal de marron entier de 430 g

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez le chou fleur en gros morceaux et cuisez-les à la vapeur 10 min.

Réservez.

Faites revenir dans une poêle avec le beurre, l'oignon et l'ail hachés.

Ajoutez les marrons et poursuivez la cuisson à feu vif quelques minutes.

Mélangez au robot le fromage de chèvre, la crème fraîche et les œufs entiers.

Salez et poivrez.

Disposez dans un plat à gratin beurré le mélange de marrons , ail et oignon, puis le chou fleur et enfin le mélange fromage, crème et œufs.

Enfournez 20 min.

 

Belle journée

Kamika

Publié dans Gratin, Chou fleur, Plat, cuisine, Marron

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FEUILLETE AU POTIMARRON

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette délicieuse et originale

je l'ai trouvée dans 

CUISINE ACTUELLE

avec cette recette je participe au défi "feuilletés" du blog

RECETTES DE.

 

FEUILLETÉ AU POTIMARRON

Pour 6 personnes   préparation : 40 min   cuisson : 45 min   repos : 5 min

*12 feuilles de brick   *2 potimarrons moyen   *150 g de feta

*100 g de marrons cuits   *2 oignons   *15 cl de bouillon de légumes

*60 g de beurre fondu   *3 c à s de crème de balsamique   *2 c à s d'huile d'olive   *poivre

Lavez les potimarrons et coupez la chair épépinée en dés.

Épluchez et émincez les oignons.

Écrasez les marrons.

Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites fondre les oignons 5 min en remuant.

Ajoutez les dés de potimarrons.

Salez, poivrez, poursuivez la cuisson 5 min puis incorporez le bouillon.

Laissez frémir 20 min et égouttez.

Laissez refroidir.

Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu.

Étalez-en 3 en les faisant se chevaucher, ajoutez 2 couches de 3 feuilles de la même façon.

Recoupez les bords pour former un rectangle.

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez les dés de potimarrons, les marrons et la feta émiettée.

Répartissez la farce sur les 2/3 du rectangle et laissant les bords libres.

Rabattez-les sur la farce, puis retournez le feuilleté.

Déposez-le dans un plat huilé et enfournez 15 min.

Laissez reposer 5 min, puis coupez en tranches et arrosez de crème balsamique.

Belle journée

Kamika

 

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ROBE DEFI BURDA #36 ET DEFI CDESYLE / LA ROBE IVAN

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

aujourd'hui je compile deux défis;

Je n'ai pas eu le temps de coudre 2 robes.

Et la robe que j'ai choisie est un patron BURDA STYLE MAGAZINE

N° 107 du 09/2012 pour le défi de ZELIE DECOUSUE

et en plus elle a des poches pour le défi de C DE SYLE

C'est un modèle que j'ai déjà cousu, je l'aime bien.

Il tombe bien, je suis ravie de pouvoir participer au de défi de C de syle "Ma robe et ses poches"

je la suis depuis un moment et j'aime bien ce qu'elle fait.

Et puis c'est toujours un réel plaisir de coudre pour le défi Burda.

Mon tissu est un lainage de chez Tissus Myrtille.

Mon gilet de chez Cabotine

Bijoux Ti Sento 

Montre Michel Herbelin

 

 

 

Promis je ne referais plus 2 défis avec un modèle.

Belle journée

Kamika

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Table d'automne # 65

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Une table aux couleurs de l'automne.

 

Centre de table :

Du feuillage de Dame nature, des hortensias et alstroemères de mon jardin.

Des pommes de pin que j'ai ramassé cet été.

Mon bouquet est posé sur un napperon que ma grand mère a crocheté. 

 

 

 

Déco de serviette :

Petites maisons en kraft que j'avais réalisée pour la table d'automne ICI

 

 

 

Déco des serviettes :

Coussins que j'ai cousus et que mes invités pourront suspendre où ils le souhaite.

 

Cadeau d'invité :

Une petite boîte trouvée chez Cultura que j'ai garnie de dragées roses.

 

 

Déco de verre :

Feuille en liège

 

 

J'espère que cette table vous inspirera.

Belle journée

Kamika

 

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POULET MIJOTE AU MIEL, PAIN D EPICES ET ABRICOTS SECS

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une délicieuse recette que j'ai trouvée sur le blog :

"chef Nini"

 

Poulet mijoté au miel, pain d’épices et abricots secs
Pour 6 à 8 personnes :
  • *4 cuisses de poulet (pilon + haut)    *1 cs de miel    *6 tranches de pain d’épices
  • *250 g d’abricots secs    *1 oignon rouge     *Sel, poivre

 Épluchez l’oignon et émincez-le.

Coupez les tranches de pain d’épices en dés.

Faites chauffer une cocotte avec de l’huile et ajoutez l’oignon, le pain d’épices et les abricots.

Faites dorer pendant 5 à 8 minutes en mélangeant régulièrement.

Séparez les cuisses de poulet pour détacher les pilons des hauts de cuisse.

Retirez le contenu de la cocotte et mettez à dorer à la place le poulet. Rajoutez de l’huile et faites dorer sur toutes les faces. Salez, poivrez.

Lorsque les morceaux sont dorés, ajoutez le miel et laissez encore quelques minutes caraméliser en mélangeant.

Remettez la garniture dans la cocotte et versez de l’eau de façon à laisser légèrement dépasser la viande.

Salez de nouveau.

Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure.

Laissez refroidir la cocotte avant de l’entreposer au réfrigérateur.

 

 

 

J'ai accompagné ce mijoté d'une poêlée de champignons blonds et de marrons.

Belle journée

Kamika

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Carte # 94 pour "le creablablablog

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

 

Une carte pour une amie

je participe au défi du blog 

"Le creablablablog"

Il fallait mettre 3 couleurs sur notre carte

j'ai choisi : le marron, le gris et le turquoise

 

 

Belle soirée

Kamika

 

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