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kamika creation

CRÈME DE TOMATE à LA COCO

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une soupe délicieuse, onctueuse

trouvée sur le site 

CUISINE JOURNAL DES FEMMES

 

Crème de tomate à la coco

pour 4 personnes  préparation : 15 min   cuisson : 15 min

*1 kg de tomates   *1 gousse d'ail hachée   *20 cl de bouillon de volaille

*20 cl crème de coco   *1 c à s huile de coco   *1 c à s fécule de maïs

Faites chauffer une casserole d’eau. Incisez en croix la base des tomates.

Plongez les tomates dans l’eau bouillante pendant 2 min Égouttez-les.

Retirez-en la peau sans vous brûler, coupez-les en quatre et ôtez les graines.

Préparation du coulis de tomate.

Dans une casserole, faites revenir les tomates coupées en morceaux dans l’huile de coco.

Salez et poivrez. Ajoutez le bouillon de poulet et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.

Diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau et ajoutez aux tomates.

Tranquillement le mélange va épaissir.

Terminez par la crème de coco.

Belle journée

Kamika

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PETIT DÉJEUNER

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une idée de petit déjeuner 

 

 

Dans un bol, les dernières pêches du jardin, un yaourt et de la gelée de groseille (offerte par ma gentille collègue).

C'est tout simple et délicieux.

On rajoute un bol de thé ou de café.

Des tartines de pain et du beurre.

Ça nous fait un petit déjeuner équilibré.

 

Belle journée

Kamika

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CRÈME AUX ŒUFS

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette délicieusement régressive.

C'est une recette de grand-mère.

Je l'ai trouvée dans 

MAXI CUISINE

 

CRÈME AUX ŒUFS

Pour 4 personnes  préparation : 10 min cuisson : 40 min

*3 œufs   *50 cl de lait   *40 g de sucre   *1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 150°C.                                                                                                                                    Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines avec la pointe d'un couteau.                                              Mettez le tout dans une casserole avec le lait et le sucre.                                                                                      Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez frémir 5 min.                                                                            Filtrez.                                                                                                                                                                      Battez les œufs dans un saladier puis versez-y le lait chaud.                                                                                Mélangez, puis répartissez ce mélange dans des ramequins allant au four.                                                          Déposez-les dans un bain marie puis enfournez 35 min.                                                                                      Dégustez tiède ou froid.

 

Belle journée

Kamika

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SANDWICH MIMOSA

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

un petit sandwich à emporter pour son déjeuner.

Une idée trouvée sur le blog

PTIT CHEF

 

SANDWICH MIMOSA

µ4 grandes tranches de pain de mie   *4 œufs durs   *1/2 c à c d'échalote émincée (facultatif)
*1 c à c de persil   *sel   *poivre
pour la sauce :
*2 c à s de fromage blanc   *2 c à c de moutarde aigre douce (à modifier en fonction de vos goûts)
  •  
  • Cuire les œufs durs. Les plonger pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée.        Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc et la moutarde aigre douce.        Lorsque les œufs ont refroidit, les peler et les écraser grossièrement dans un bol.                              Ajouter l'échalote émincée, le persil, l'estragon.                                                                                Saler, poivrer puis mélanger avec la sauce.                                                                                          Faire griller légèrement les tranches de pain de mie puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Tartiner la préparation sur l'une des faces et recouvrir avec l'autre moitié.                                                Procéder ainsi avec l'ensemble des tranches.

Accompagner ces sandwiches d'une salade de concombre pour un repas équilibré au bureau.

 

 

Belle journée

Kamika

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SALADE DE BETTERAVE ET PETITS POIS

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une entrée trouvée dans 

MAXI CUISINE

Facile à réaliser.

 

SALADE DE BETTERAVE ET PETITS POIS

Pour 4 personnes préparation : 15 min cuisson : 10 min

*150 g de petits pois surgelés   *2 betteraves rouges cuites   *2 carottes

*1 oignon   *1 pincée de cumin   *sel

Pour la vinaigrette :

* 3 c à s d'huile d'olive   *1 c à s de vinaigre balsamique   *1 c à c de moutarde

Cuisez les petits pois 10 min à l'eau bouillante salée.                                                                                          Égouttez-les.                                                                                                                                                          Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, puis émulsionnez avec l'huile.    Pelez et émincez l'oignon.                                                                                                                                  Épluchez les betteraves et les carottes.                                                                                                                  Taillez la betterave et les carottes en fines lamelles.                                                                                            Réunissez le tout dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et remuez. 

 

Belle journée

Kamika

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DÉFI BURDA # 34 ROBE ISABELLE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Déjà le 1er octobre, c'est le jour du défi de 

ZELIE DECOUSUE

Pour ce mois d'octobre j'ai choisi une robe du 

BURDA D'OCTOBRE 2017

et j'ai choisi la robe N° 115

Une robe tendance avec son volant.

Je n'ai pas cousu les volants des manches, ni la fermeture devant.

Très facile à coudre et à porter.

Je l'adore.

Mon tissu : un viscose des TISSUS MYRTILLE 

 

 

Belle journée

Kamika

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CRÈME DE SARDINES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

recette trouvée dans le magazine

VITAL FOOD

 

CRÈME DE SARDINES

Écraser à la fourchette 5 sardines avec 2 Carrés frais, 1 oignon finement haché, un peu de sel et de poivre en moulin.

On peut rajouter si on le souhaite 10 olives de Nice hachées ainsi qu'un 1/2 bouquet de menthe hachée. 

Belle journée

Kamika

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TARTINE ESTIVALE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Recette trouvée sur le blog 

LES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

 

TARTINE ESTIVALE

*1 petite courgette   *1/2 concombre   *3 c à s  de fromage blanc

*1 c à s  d’huile de noisette (ou d'olive)   *1 avocat   *Le jus d’un citron

*8 tomates cerise      *Sel   *Poivre du moulin   *4 tranches de pain de campagne

 

Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.

Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.

Réserver. Faire griller le pain.

Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.

Laver et couper les tomates cerise en deux.

Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.

 

Belle journée

Kamika

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BANNIÈRE # 16

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

On reprend nos habitudes, mais c'est toujours un réel plaisir, nos bannière.

Donc voici celle du mois de septembre.

Inspiration sur le blog :

QUOI DE NEUF AU POULAILLER?

 

BANNIÈRE # 16 BANNIÈRE # 16

Belle journée

Kamika

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CAKE MULTICOLORE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette trouvée sur le blog

MIAM MAMAN CUISINE

Une fois cuit j'ai coupé mon cake en dés et je les ai passés au four

pour leur donner un peu de croquant.

 

CAKE MULTICOLORE

*1 sachet de 400 g de julienne de légumes surgelées   *250 g de farine
*1/2 sachet de levure chimique   *4 œufs   *10 cl d'huile d'olive
*10 cl de vin blanc   *150 g de gruyère râpé   *200 g de dés de jambon
sel - poivre

Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec une pincée de sel.

Ajoutez l'huile d'olive en continuant de fouetter.
Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et joignez le au mélange à base d'oeufs.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Détendez la pâte en ajoutant le vin blanc.

Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé dans la pâte.

Puis la julienne de légumes encore gelée.

Mélangez soigneusement le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné)

Et enfournez pour 40 min au moins.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Poursuivez au besoin.
Laissez tiédir avant de démouler.

Belle journée

Kamika

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