750 grammes
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elle a table

SALADE DE POIS CHICHES, ABRICOTS GRILLES, SALSA D'HERBES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une délicieuse salade healthy trouvée dans le 

magazine ELLE A TABLE

 

SALADE DE POIS CHICHES, ABRICOTS GRILLES, SALSA D'HERBES

Pour 4 personnes  Préparation : 20 min 

*300 g de pois chiches cuits   * huile d'olive  *vinaigre de Xérès   * noisettes 

*10 radis roses émincés   *graines à salade  *2 abricots pas trop mûrs

POUR LA SALSA D'HERBES

*1/2 oignon   *1/2 botte de persil   *1/2 botte de coriandre   *1/2 botte de menthe

Egouttez les pois chiches, assaisonnez-les d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès, sel poivre.

Ajoutez la salsa d'herbes ( en mélangeant tous les ingrédients hachés),les noisettes, les radis roses, les graine de salade.

Faites griller les abricots coupés en petits cubes à la poêle.

Mélangez-les délicatement à la salade.

 

Belle journée

Kamika

 

 

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Croque monsieur au brie, chutney aux fruits rouges

Publié le par kamika-creation

Bonjour

une recette très simple mais super bonne

je l'ai trouvée sur le magazine 

ELLE A TABLE

 

 

Croque monsieur au brie, chutney aux fruits rouge

  15 min. de cuisson  20  min de préparation 125 g de brie   * 8 tranches de pain aux graines et fruits secs   *16 tranche de filet mignon fumé

6 feuilles de menthe ou 2 brins de cerfeuil   *20 g de beurre

Pour le chutney

*2 échalotes   *15 g de beurre   *125 g de confiture de fruits rouges

*1 c à s de vinaigre de vin rouge   *1 pincée de piment d'Espelette

 

Pelez les échalotes et hachez-les finement. Faites-les revenir dans le beurre bien chaud, dans une petite casserole, sans coloration, pendant 5 min. Salez. Ajoutez la confiture, le vinaigre et le piment d’Espelette. Mélangez et portez à ébullition 2-3 min. Réservez le chutney.

Coupez le brie en tranches fines. Répartissez le filet mignon fumé sur 4 tranches de pain. Recouvrez de brie et d’un peu de chutney, et parsemez un peu de menthe hachée ou de cerfeuil. Fermez avec les tranches de pain restantes.

Faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites dorer les croque-monsieur 2 min de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit à peine fondu.

 

 

Belle journée

Kamika

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INSTAGRAM : Kamikacreation

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