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cuisine

VELOUTE DE POTIRON ET DE CAROTTES / Entrée du jour

VELOUTE DE POTIRON ET DE CAROTTES / Entrée du jour

Une bonne soupe bien chaude. J'adore la soupe au potiron. VELOUTE DE POTIRON ET CAROTTES pour 4 personnes 1 potiron 3 carottes 1 bouquet garni noix cacahuètes non salée miel Pelez et coupez en morceaux le potiron et les carottes. Mettez-les dans un faitout,...

POT AU FEU / PLAT DU JOUR

POT AU FEU / PLAT DU JOUR

Une recette de grand mère qui régale petits et grands. Une recette de cuisson longue mais très facile à cuisiner. pour 4 personnes 2 kg de plat de côte, 2 os à moelle, 3 carottes, 1 poireau, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 gousse d'ail, 1 bouquet...

GALETTE DES ROIS / Goûter du jour

GALETTE DES ROIS / Goûter du jour

Une galette des rois sablée.

CRUMBLE DE SARDINE / Plat du jour

CRUMBLE DE SARDINE / Plat du jour

Bonjour, une recette trouvée dans le magazine GOURMAND CRUMBLE DE SARDINE Préparation : 10 min cuisson : 10 min pour 2 pers 150 g de St Môret 30 g de parmesan 25 g de beurre mou 2 boîtes de sardines à l'huile de 80 g 50 g de biscuits apéritifs 2 c à...

SALADE AUX AGRUMES / Entrée du jour

SALADE AUX AGRUMES / Entrée du jour

SALADE AUX AGRUMES mélange de batavia et feuilles de chêne rouge 2 oranges 1 pomelo graines pour salade 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre de Xérès sel & poivre Lavez et essorez les salades. Pelez à vif et coupez les suprêmes des oranges et pomelo....

MOULES TERRE-MER / Plat du jour

MOULES TERRE-MER / Plat du jour

Bonjour, une recette trouvée dans le livre MIEUX MANGER TOUTE L'ANNEE de LAURENT MARIOTTE MOULES TERRE-MER Préparation : 20 min cuisson : 10 min 2 kg de moules nettoyées 3 petites échalotes 150 g de lardons 10 cl de cidre brut 2 feuilles de laurier 1...

GRATIN DE TOPINAMBOURS / Plat du jour

GRATIN DE TOPINAMBOURS / Plat du jour

Bonjour, une recette trouvée dans le livre MIEUX MANGER TOUTE L'ANNEE Gratin de topinambour au jambon et au cheddar 1 kg de topinambours 25 cl de crème liquide 1 tranche épaisse de jambon blanc 100 g de cheddar 1 oignon blanc (émincé finement) Sel, poivre...

OEUFS MIMOSA / Entrée du jour

OEUFS MIMOSA / Entrée du jour

Bonjour, une recette de l'enfance... ŒUFS MIMOSA 4 oeufs mayonnaise Persil Faites cuire les œufs 10 min dans de l'eau frémissante. Quand ils ont refroidi, écalez-les. Coupez-les en deux. Retirez délicatement les jaunes. Ecrasez les jaunes à la fourchette...

BUTTERNUT, NOIX ET BLEU / Plat du jour

BUTTERNUT, NOIX ET BLEU / Plat du jour

Bonjour, une recette trouvée dans le livre LEGUME SUPER FACILE BUTTERNUT, NOIX ET BLEU Préparation : 15 min cuisson : 45 min 1 butternut 1 oignon 125 g de bleu 4 c à s d'huile d'olive 40 g de cerneaux de noix Préchauffer le four à 200°C. Couper la courge...

AJI DE LENTEJAS / Plat du jour

AJI DE LENTEJAS / Plat du jour

Bonjour, une recette trouvée sur le blog LA CUISINE DE DORIA AJI DE LENTEJAS 400 g de lentilles vertes 4 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 oignons 1 poivron rouge 1 carotte 400 g de bœuf haché 1 cs d'origan séché 1 cs de paprika 15 cl de sauce tomate...