750 grammes
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cuisine

Tajine

Publié le par kamika-creation

Bonsoir,
Hier, j'ai cuisiné une tajine de veau aux pêches.
Je vous donne ma recette super facile.
Pour 4 personnes :
On met dans la tajine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du ras el hanout, du curcumin et du gingembre (moi je ne mesure pas à "la louche"
On fait chauffer, on fait revenir les morceaux de viande dans cette préparation.
On rajoute 2 verres d'eau, on sale et on poivre.
Et on fait chauffer à feu doux pendant au moins deux heures, on rajoute de l'eau si besoin.
On pèle les pêches et on les coupe en morceaux.
On les rajoute à la tajine et on fait cuire encore 40mn.
J'avais un reste de pâtes je les ai rajoutées en fin de cuisson.
Toute la famille a aimé.
Je ne peux pas vous montrer de photos le plat était terminé quand j'y ai pensé.
Bonne soirée à toutes.
Kamika

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recette

Publié le par kamika-creation

recoucou,

Ce soir, j'ai essayé une recette que j'ai piqué dans la revue "vie pratique gourmand" n°219.

Quand ma petite famille a découvert le plat, ils ont fait une drôle de tête "du poulet avec de la glace!!!".

Il est vrai qu'au début c'est surprenant mais au final c'est bon.

        

                                      S7005906.JPG  

 

*2 blancs de poulet                              *20cl de bouillon de volaille                  *8 boules de glace Trésor praliné Carte d'Or

*8 blinis                                                   *200g de fromage frais                          *1càs persillade

*1càc de curry                                        *1càs d'huile d'olive

 

1°-Coupez le poulet en petits dés dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.

      Faîtes revenir 5 mn puis ajoutez le curry (moi je mets la dose + d'une càc). Arrosez de bouillon de volaille, couvrez et             laissez, couvrez et laissez mijoter 15 mn à couvert. Laissez refroidir.

2°-Ecrasez le fromage à la fourchette, salez et poivrez. Toastez les blinis 1 mn (j'ai fais toaster 3 mn), tartinez-les du                  mélange puis recouvrez de poulet.

3°-Disposez dans les assiettes et surmontez d'une boule de glace. (la sortir 5 mn avant).

 

Bon appétit.

A bientôt.

Kamika.

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