750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine

CAKE MULTICOLORE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette trouvée sur le blog

MIAM MAMAN CUISINE

Une fois cuit j'ai coupé mon cake en dés et je les ai passés au four

pour leur donner un peu de croquant.

 

CAKE MULTICOLORE

*1 sachet de 400 g de julienne de légumes surgelées   *250 g de farine
*1/2 sachet de levure chimique   *4 œufs   *10 cl d'huile d'olive
*10 cl de vin blanc   *150 g de gruyère râpé   *200 g de dés de jambon
sel - poivre

Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec une pincée de sel.

Ajoutez l'huile d'olive en continuant de fouetter.
Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et joignez le au mélange à base d'oeufs.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Détendez la pâte en ajoutant le vin blanc.

Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé dans la pâte.

Puis la julienne de légumes encore gelée.

Mélangez soigneusement le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné)

Et enfournez pour 40 min au moins.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Poursuivez au besoin.
Laissez tiédir avant de démouler.

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

ROULES FEUILLETÉS TOMATES BACON

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

on continue notre spécial apéritif avec les amuses bouche.

Recette trouvée sur le blog

P'TIT CHEF

 

ROULES FEUILLETÉS TOMATES BACON
Pour 20 roulés environ :
*1 pâte feuilletée carré de 20×20   *1 échalote   *Concentré de tomate

*1 cs d’origan   *2 feuilles de basilic (2-3 feuilles ; ciselées)   *4 tranches de bacon

  • Étalez le concentré de tomate sur la pâte feuilletée.
  • Émincez très finement l’échalote et le bacon. Mélangez-les ensemble avec les herbes.
  • Étalez cette préparation sur la pâte feuilletée. Roulez-la jusqu’au bout. Badigeonnez de lait et découpez des tronçons.
  • Déposez sur une plaque antiadhésive et faites cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°.

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

SALADE DE POIS CHICHES, ABRICOTS GRILLES, SALSA D'HERBES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une délicieuse salade healthy trouvée dans le 

magazine ELLE A TABLE

 

SALADE DE POIS CHICHES, ABRICOTS GRILLES, SALSA D'HERBES

Pour 4 personnes  Préparation : 20 min 

*300 g de pois chiches cuits   * huile d'olive  *vinaigre de Xérès   * noisettes 

*10 radis roses émincés   *graines à salade  *2 abricots pas trop mûrs

POUR LA SALSA D'HERBES

*1/2 oignon   *1/2 botte de persil   *1/2 botte de coriandre   *1/2 botte de menthe

Egouttez les pois chiches, assaisonnez-les d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès, sel poivre.

Ajoutez la salsa d'herbes ( en mélangeant tous les ingrédients hachés),les noisettes, les radis roses, les graine de salade.

Faites griller les abricots coupés en petits cubes à la poêle.

Mélangez-les délicatement à la salade.

 

Belle journée

Kamika

 

 

Partager cet article
Repost0

PIZZA AU CHOU ROMANESCO ET A LA SAUCISSE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le 

GOURMAND MAGAZINE

 

 

PIZZA AU CHOU ROMANESCO ET A LA SAUCISSE

Pour 4 personnes  préparation : 25 min cuisson : 40 min

*2 saucisses nature   *150 g de chou romanesco  *1 gousse d'ail

*1 boule de mozzarella   *1 pâte à pizza   *1 petite boite de tomate

*1 pincée d'origan   *sel & poivre

Préchauffez le four à 220°C.

Égouttez la mozzarella et coupez la en rondelles.

Lavez et blanchissez 3 min le chou romanesco dans de l'eau bouillante salée. Égouttez le et émincez le en petites fleurettes.

Pelez la gousse d'ail et hachez-la. Faites-la revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez   les tomates pelées et le thym. Salez et poivrez. Incorporez le concentré de tomate. Laissez cuire 15 min sur feu doux.

Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Ajoutez les fleurettes de chou, la mozzarella et les rondelles de saucisse.Parsemez d'origan.

Enfournez 15 à 20 min.

Servez aussitôt.

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

TARTARE DE TOMATES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une entrée facile à cuisiner et que j'ai trouvée dans 

MAGAZINE GOURMAND

 

TARTARE DE TOMATES

POUR 4 personnes préparation : 20 min 

*2 tomates rouges   *1 tomate jaune   *1 tomate noir de Crimée

*1 tomate verte   *herbes de Provence   *2 c à s d'huile d'olive   *40 g de parmesan

*1 c à s de vinaigre balsamique   * sel & poivre

Lavez et épépinez toutes les tomates, puis coupez-les en petits dés.

Réalisez des copeaux de parmesan à l'aide d'un Économe.

Préparez une vinaigrette dans un saladier en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Ajoutez les tomates et les herbes, mélangez délicatement.

Dressez les tartares sur les assiettes en vous aidant d'un cercle de préparation en Inox.

Parsemez de copeaux de parmesan<,

Servez aussitôt. 

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

SPAGHETTIS AUX MERGUEZ

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette de Laurent Mariotte cuisinée 

à partir de l'almanach

"MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE".

C'est une recette vraiment facile à cuisiner.

Et c'est un délice!!!

 

SPAGHETTIS AUX MERGUEZ

pour 4 personnes   préparation : 25 min   cuisson : 30 min

*500 g de spaghettis   *4 merguez cuites au barbecue ou à la poêle

*500 g de tomates cerises   *3 poivrons oranges   *1 c à c de sucre

*1 feuille de laurier   *huile d'olive   *sel & poivre

Rincez et coupez les tomates cerises en 2.

Coupez les poivrons en petits cubes.

Pelez et ciselez l'ail, puis faites revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive. 

Lorsque l'ail blondit, ajoutez les tomates cerises, le sucre en poudre, une pincée de sel, du poivre et un fond d'eau.

Laissez fondre les tomates quelques instants, puis ajoutez les cubes de poivrons et la feuille de laurier.

Les légumes doivent mijoter à feu doux, jusqu'à devenir fondants environ 20 min.

10 min avant la fin de la cuisson des légumes, faites chauffer un grand volume d'eau salée, puis plongez-y les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet pour qu'ils soient al dente.

Égouttez-les, puis versez les dans la poêle de la sauce tomates-poivrons.

Ajoutez les merguez coupées en morceaux et mélangez bien, le temps de les réchauffer.

Servez et dégustez aussitôt.

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

GASPACHO AUX AGRUMES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

voici une entrée originale et bonne

Il s'agit d'un gaspacho de tomates mais on y ajoute des agrumes.

Très frais, 

Sucré salé

Recette trouvée sur "MON ANNEE GREEN" chez Marabout

 

GASPACHO AUX AGRUMES

Préparation : 20 min frigo : 1 h

*4 belles tomates bien mûres   *1 concombre   *1/2 poivron vert

*le jus d'une orange   *le jus d'un pamplemousse   *le jus d'un citron vert

*2 gousses d'ail   *2 c à s d'huile d'olive 

Laver soigneusement tous les légumes et les couper en petits morceaux. Peler, ôter les germes des gousses d'ail et les écraser grossièrement.

Dans un bol d'un robot, mixer tous les ingrédients avec le jus des 3 agrumes et l'huile d'olive. Assaisonner.

Placer une heure mini au frigo.

Servir.

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

PIZZA COURGETTE-CHORIZO

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette super facile à réaliser et qui fait manger des courgettes.

 

PIZZA COURGETTE-CHORIZO

*1 pâte à pizza du commerce, du boulanger ou maison

*1 pot de sauce tomate commerce ou maison   * 8 tranches de chorizo

*1 courgette   *1 poivron vert   * origan

Étalez la pâte sur la plaque du four sur un papier cuisson.

Préchauffez le four à 250°C.

Étalez la sauce tomate, ajoutez la courgette finement émincée, le chorizo.

Parsemez votre pizza de petits dés de poivron vert et d'origan.

Enfournez 30 min environ votre pizza.

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0

Tarte aux prunes

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette de saison et vraiment du moment

une tarte aux prunes Reine Claude du jardin

J'adore

Je vous livre ma recette.

 

TARTE AUX PRUNES

* 1 pâte feuilletée ou brisée   * prunes Reine Claude

*1 c à s de farine   *1 c à s de sucre

Préchauffez votre four à 210°C th 7.

Étalez votre pâte sur la plaque du four.

Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.

Étalez ce mélange dur la pâte, laissez une bordure.

Posez vos prunes sur ce mélange.

Et rabattez les bordures sur vos prunes.

Enfournez pendant 35 min.

 

Belle journée

Kamika

Vous pouvez me retrouvez sur :

INSTAGRAM : kamikacreation

PINTEREST : kamika

Partager cet article
Repost0

Flan de courgette

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette pour le défi 

RECETTE.DE

Le thème ce mois ci "On en fait tout un flan".

Et bien j'ai fait un flan au courgette.

Délicieux pour un pique nique.

Recette trouvée dans le livre de 

LAURENT MARIOTTE

MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE

 

Flan de courgettes

Pour 4 personnes  préparation : 20 min   cuisson 30 à 35 min  repos au frais : 30 min

*500 g de courgettes   *4 œufs   *2 jaunes   *20 cl de crème liquide

*30 g de gros sel   *sel, poivre

 

Préchauffez le four à 170.

Faites bouillir de l'eau et plongez 3 min de cuisson vos rondelles de courgettes préalablement lavées et pelées. Rajoutez le gros sel .

Mettre vos rondelles dans la crème liquide et faites chauffer à feu moyen.

A la première ébullition, retirez du feu et mixez le tout.

Passez au travers d'une passoire fine en pressant bien pour obtenir une crème de courgette très lisse.

Battez les œufs en omelette + les jaunes en incorporant votre crème de courgette. Salez et poivrez.

Faites cuire au bain marie pendant 20 à 25 min.

Laissez refroidir hors du four, puis réservez au frais pendant 30 min.

 

Belle journée

Kamika

 

Partager cet article
Repost0