750 grammes
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cuisine

GRATIN DE COURGETTE AU FROMAGE FONDANT

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette super bonne et facile à réaliser

Je l'ai trouvé sur 

Gourmand.vie pratique

 

 

GRATIN DE COURGETTE AU FROMAGE FONDANT

pour 4 personnes   préparation : 15 min  cuisson : 35 min

*150 g de lardons   *2 courgettes   *8 vache qui rit

*20 g de beurre   * 2 c à s d'huile d'olive   * sel & poivre

Lavez les courgettes, coupez-les en petits dés.

Faites les revenir doucement dans une poêle avec un peu d'huile une dizaine de minutes.

Faites dorer les lardons 5 min à la poêle.

Préchauffez le four à 180 °C.

Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré.

Recouvrez de lardons et de petits morceaux de vache qui rit.

Mélangez rapidement puis assaisonnez à votre goût.

Enfournez 20 min.

 

Belle journée

Kamika

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CONFITURES POIRE-PÊCHE-POMME-FRUITS ROUGES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Les confitures du moment.

Avec cette recette je participe au défi de 

RECETTE DE.

Poire dans tous ses états

 

 

CONFITURES POIRE-PÊCHE-POMME-FRUITS ROUGES

3 poires du jardin de mon beau-père

3 pêches de notre jardin

1 pomme du primeur

100 g de fruits rouges congelés

En tout j'avais 500 g de fruits préparés.

J'ai rajouté 250 g de sucre à confiture.

J'ai mélangé l'ensemble et j'ai laissé les fruits s'imprégner de sucre pendant 15 min.

Ensuite, j'ai porté mes fruits à ébullition gros bouillon sur toute la surface de la casserole.

J'ai baissé le feu et fait cuire pendant 8 min sans cesser de remuer.

J'ai mixé mes fruits et j'ai mis ma confiture en pot immédiatement.

J'ai fermé le couvercle et j'ai mis les pots tête en bas.

 

Belle journée

Kamika

Défi Cuisine : les La Poire dans tous ses états

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PLATEAU APÉRITIF FAIT MAISON

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Le deuxième plateau apéritif.

 

On y trouve

* Roulés feuilletés

* Cake multicolore

* Sablés parmesan

J'ai rajouté un bol de tomates cerises.

 

J'espère que toutes ces idées de recettes vous aideront à réaliser vos prochains apéritifs.

Belle journée

Kamika

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PLATEAU APÉRITIF FAIT MAISON

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Voici ce que donne le plateau apéritif de cette semaine

 

* Crème de sardines

* Tartine estivale

* Gaufres aux courgettes

* Cocktail aux agrumes

* Cocktail cidre goyave

J'ai rajouté de l'houmous maison et des dés de melon.

 

Belle journée

Kamika

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PETITS FEUILLETÉS

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Une recette super facile et croustillante.

 

J'ai réalisé cette recette avec des chutes de pâte feuilletée, j'ai utilisé de la pâte du boulanger.

J'ai coupé des petits rectangles sur lesquels j'ai parsemé des graines de pavot ou un mélange de graines.

Je dépose ces rectangles de pâte sur la plaque du four tapissée d'une feuille de cuisson.

Four préchauffé th 7 (210°C) et j'enfourne pendant 15 min.

Et on sert.

 

Belle journée

Kamika

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RETOUR DE MARCHE # 2

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Hier matin j'ai fait mon marché,

je me suis inspirée du blog

INSPIRATION DOMITILLE

(un magnifique blog et instagram)

pour vous présenter mes trouvailles.

 

 

 

Belle journée 

Kamika

 

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GAUFRES AUX COURGETTES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une délicieuse recette qui peut servir d'alternative à la baguette.

Je les ai servies avec la crème de sardines et de l'houmous.

C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog 

LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA

 

GAUFRES SALÉES AUX COURGETTES 

*250 g de farine   *3 œufs   *1 courgette moyenne   *250 g de lait
*100 g de beurre   *1 c à c de sel fin   *Gros sel   *1 c à c de levure boulangère
*2 c à s de ciboulette ciselée   *Poivre   *Huile pour la cuisson

 

 

Râper la courgette et la faire dégorger dans une passoire avec un peu de gros sel. Mêler dans un saladier la farine, le sel, le poivre, les jaunes d’œufs, puis ajouter au fur et à mesure le lait tiédi, la levure et enfin le beurre fondu. Incorporer les courgettes essorées entre les mains, la ciboulette puis délicatement les blancs montés en neige. Couvrir d’un linge et laisser lever 1 h 30, à l’abri des courants d’air dans un endroit tiède: la pâte doit doubler de volume. Chauffer le gaufrier et cuire les gaufres. 

 

Belle journée

Kamika

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CRÈME DE SARDINES

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

recette trouvée dans le magazine

VITAL FOOD

 

CRÈME DE SARDINES

Écraser à la fourchette 5 sardines avec 2 Carrés frais, 1 oignon finement haché, un peu de sel et de poivre en moulin.

On peut rajouter si on le souhaite 10 olives de Nice hachées ainsi qu'un 1/2 bouquet de menthe hachée. 

Belle journée

Kamika

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TARTINE ESTIVALE

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

Recette trouvée sur le blog 

LES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

 

TARTINE ESTIVALE

*1 petite courgette   *1/2 concombre   *3 c à s  de fromage blanc

*1 c à s  d’huile de noisette (ou d'olive)   *1 avocat   *Le jus d’un citron

*8 tomates cerise      *Sel   *Poivre du moulin   *4 tranches de pain de campagne

 

Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.

Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.

Réserver. Faire griller le pain.

Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.

Laver et couper les tomates cerise en deux.

Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.

 

Belle journée

Kamika

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SABLES AU PARMESAN

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette que j'ai déjà cuisinée pour ma fête d'anniversaire ICI

C'est une recette qui a toujours un grand succès.

Je l'ai trouvée sur le très inspirant blog 

LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA

 

Sablés parmesan, thym & graines courges & tournesol

*140 g de farine   *80 g de parmesan   *100 g de beurre froid
*40 g de graines de tournesol   *1 branche de thym   *Poivre du moulin

Mélanger le beurre coupé en tout petit morceaux, la farine, le parmesan râpé dans le robot muni de la feuille.  On obtient un sable fin qui prend corps petit à petit.

Incorporer alors le thym émietté, les graines de tournesol et du poivre fraîchement moulu. Former un boudin, filmer et laisser reposer 1 h ou au mieux 12 h. 

Détailler en rondelles d'à peine 1 cm d'épaisseur et les disposer sur une feuille de silicone avant d'enfourner à four préchauffé à 170° pour 15 min.

Les savourer à la sortie du four ou bien les réchauffer si besoin au moment du service. 
 

Belle journée

Kamika

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