750 grammes
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cake sale

CAKE ÉPINARDS, CHÈVRE ET MENTHE

Publié le par Christelle

 

CAKE ÉPINARDS, CHÈVRE ET MENTHE
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Pour 2 personnes

100 g de farine
50 g de parmesan
80 g de fromage frais
50 g d’épinard
Feuilles de menthe
œufs
1 c à s de levure
40 g d'huile d'olive
8 cl de lait

 

Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer, sécher et ciseler les épinards.
Réserver.
Dans un saladier, déposer la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Saler et poivrer.
Ajouter le parmesan râpé et le chèvre.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 45 min.
Laisser légèrement refroidir et démouler. 

On peut comme moi le manger accompagné d'une salade ou coupé en morceaux pour l'apéro.

 

Je vous souhaite un joli dimanche

Christelle ❤

 

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