750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

boursin

CHAMPIGNONS FARCIS AU THON ET AU BOURSIN / Plat du jour

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

qu'est ce qu'on mange aujourd'hui?

Champignons farcis au thon et au Boursin

recette trouvée sur le blog 

LA CUISINE D'ISCA

et j'ai accompagné ces champignons avec une salade d'endive et betterave.

 

CHAMPIGNONS FARCIS AU THON ET AU BOURSIN

*1 kg de champignons   *200 g de thon au naturel   *1 Boursin
*3 cs de crème liquide   *1 gousse d'ail   *2 échalotes   *Paprika, sel, poivre   *Parmesan

Préchauffer le four à 200°.

Casser les pieds des champignons, poser les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut.

Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation.

Les retourner et poursuivre la cuisson 5 min.

Pendant ce temps, détailler les pieds en petits morceaux et les faire sauter à la poêle à feu vif dans très peu d'huile.

Ils sont colorés et déshydratés.

Laisser tiédir.

Allonger le Boursin de crème, ajouter le thon émietté, l'ail écrasé et l'échalote ciselée .

Assaisonner mélanger aux pieds de champignon.

On obtient une farce épaisse dont on va garnir les têtes.

Saupoudrer de parmesan et de paprika.

Enfourner 20 min à 200°

 

Partager cet article
Repost0

MUFFINS AU BOURSIN

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

une recette toujours très simple à réaliser

qui peut se servir en apéritif, en pique nique, en entrée ou à emporter

dans sa lunch box.

C'est une recette que j'ai trouvée sur le site

P'TIT CHEF

 

MUFFINS AU BOURSIN

Pour 4 pers   préparation : 10 min   cuisson : 30 min

0.5 Boursin échalote et ciboulette (150 gr)   *2 œufs    *5 cl de lait   *cl d'huile
*25 gr de comté râpé   *25 gr de gruyère râpé   *100 gr de farine
*0.5 sachet de levure chimique   *sel   *poivre
Four préchauffé à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le boursin.
Ajouter le lait, mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter l’huile, le sel, le poivre et les fromages râpés, mélanger de nouveau.
Enfourner et cuire environ 30 minutes.

 

Belle journée

Kamika

Partager cet article
Repost0