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Menu du 21 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du 21 janvier

Bonjour,

Ce soir au menu une

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET BACON

*1 pâte brisée  *200g champignons de Paris  *6 tranches de bacon

*1 gousse d'ail  *3 oeufs  *20cl de lait  *1càs d'huile

 

Préchauffez le four th 7 (210°)

Pelez l'ail.

Nettoyer les champignons et émincez les.

Faites les revenir avec l'ail, dans une poêle à feu vif.

Salez et poivrez en fin de cuisson.

 

Mélangez à  part 2 œufs entiers, le lait, du sel, du poivre.

Incorporez le mélange champignons ail.

Versez cette préparation  sur le fond de tarte en répartissant bien les champignons.

Enfournez pour  20mn.

 

En fin de cuisson, disposez sur la tarte les tranches de bacon

Et cassez 1oeuf sur chacune d'elles.

Salez, poivrez.

Enfournez à nouveau pour 15 mn.

 

Menu du 21 janvier

Dessert : compote de pommes.

 

Bonne journée

Kamika

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Menu du 20 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du 20 janvier
Menu du 20 janvier

Bonjour,

Ce soir,

FARFALLES AUX BROCOLIS

*1 brocoli  *1gousse d'ail  *400 g de farfales

*1 noix de beurre  *10 cl de crème fraîche

 

Lavez les bouquets de brocoli.

Faîtes cuire les pâtes et le brocoli à l'eau salée 10 mn.

Faîtes revenir l'ail pressé dans le beurre.

Ajoutez les pâtes et le brocoli, salez et poivrez.

Versez la crème, mélangez.

Menu du 20 janvier

Dessert : COUPE DE FRUITS

*2 pommes  *2 clémentines

 

Menu du 20 janvier

Bonne journée,

Kamika

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Menu du 19 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du  19 janvier

Bonjour,

Cet après midi, j'ai fait un 

Far Breton

Menu du  19 janvier

FAR BRETON FACILE

*200g farine  *150g de sucre  *4 oeufs

*1l de lait  *1 sachet de sucre vanillé  *300g de pruneaux dénoyautés

 

Mélangez tous ces ingrédients, sans les pruneaux dans une 

casserole, la mettre sur le feu et remuer jusqu'à

ce que ce mélange épaississe un peu.

Beurrer un plat, puis versez y la préparation.

Disposez les pruneaux.

Enfournez th 4 pendant 50 mn.

 

Préparation 15mn  cuisson 50mn

Menu du  19 janvier
Menu du  19 janvier

SOUPE CAROTTE POTIMARRON

Il me restait un peu de potimarron d'hier.

+ *3 carottes  *1 poireau   *1 cube bouillon de volaille

Epluchez et coupez tous les légumes.

Dans un faitout, mettez tous les légumes, le bouillon

et 1l d'eau.

Faites cuire 30 mn.

Mixez le tout.

Servez.

 

Le potimarron donne de l'onctuosité à votre soupe.

Menu du  19 janvier

LES PATATES GRATINEES

(recette Astrapi)

*1kg de  pommes de terre  *2 verres de lait  *150g de gorgonzola

*20cl de crème fraîche  *1/2 càc de muscade * sel poivre

 

Allumez le four th 4.

Beurrez un plat à gratin.

Epluchez les pommes de terre et rincez les.

Coupez les pommes de terre en tranches fines.

Etalez les au fond du plat à gratin.

Saupoudrez de muscade.

Faites fondre à feu doux dans une casserole le gorgonzola

coupé en morceaux, le lait, la crème, le sel et le poivre.

Versez le  contenu de la casserole sur les pommes 

de terre dans le plat.

Enfournez pendant 1h15.

Dessert 2 clémentines

 

Bonne journée

Kamika

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Menu du 18 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du 18 janvier

Ce soir,

CURRY DE POTIMARRON A LA CREME DE COCO

c'est une recette que j'ai trouvé sur philomavie.blogspot.fr

 

*1 potimarron 1kg environ  *100ml d'eau  *1càc de curry

*1 càs de beurre de cacahuètes  *200g de crème de coco

 

Lavez bien le potimarron, coupez le en deux

et évidez-le de ses graines.

Je l'ai épluché, coupez le en cubes.

Ajoutez les cubes dans une sauteuse avec 100ml d'eau,

laissez mijoter à feu moyen.

Lorsque les cubes de potimarron commencent à fondre dans la sauteuse,

ajoutez le curry, le beurre de cacahuètes et la crème de coco.

Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

Salez et poivrez.

Mélangez et servez avec du riz.

 

Menu du 18 janvier

Dessert : yaourt + fruit

Bonne journée.
 

Kamika

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Menu du 17 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du 17 janvier

Au menu ce soir,

PIZZA AU MAROILLES ET AUX ENDIVES

*1 escalope de dinde  *200g de maroilles  *3 endives

*1 pâte à pizza  *2 càs de crème fraîche épaisse

 

Assaisonnez l'escalope et coupez la en lamelles et

saisissez les à la poêle pendant 6mn.

Coupez le maroilles en tranches et

émincez finement les endives.

 

Préchauffez le four 220°C

Etalez la pâte, mettez la sur un papier cuisson.

Nappez la de crème, assaisonnez et répartissez au centre

les endives et la moitié du maroilles.

Repliez la pâte sur elle-même pour obtenir un chausson carré.

Enfournez pour 18 mn sur une plaque.

Répartissez les tranches de dinde, puis

le reste de maroilles par dessus.

Terminez en gratinant légèrement la pizza 1mn

Menu du 17 janvier

Dessert : compote pomme poire.

Bonne journée

Kamika

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Menu du 16 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du 16 janvier

Bonjour,

Pour ce soir

COCOTTE DE LEGUMES RACINES ET HADDOCK

*100 g de haddock  *150g de lardons  * 300g de choux Bruxelles

*3 carottes  *1 panais  *2 rutabagas  *150G de céleri-rave  *3 gousses d'ail

*1 oignon  *2 feuilles de laurier  *2brins de thym  *40g beurre

 

Epluchez et coupez les carottes et le reste des légumes racines en morceaux.

Otez le trognon et les feuilles extérieures des choux Bruxelles.

Faites-les cuire 10mn à l'eau bouillante salée.

Egouttez les.

 

Mettez le beurre à fondre dans une cocotte.

Faites-y revenir l'oignon émincé 2 mn, puis les lardons et le haddock coupé en dés.

Ajoutez les légumes, l'ail, le thym, le laurier.

Mélangez 5 mn.

Versez 4 càs d'eau, couvrez et laissez étuver 20mn.

 

Menu du 16 janvier

Le dessert : il me restait de la panna cotta d'hier soir.

Sinon 1 Yaourt.

 

Bonne journée

Kamika

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Menu du 15 janvier

Publié le par kamika-creation

Menu du 15 janvier

Bonjour,

Dimanche, j'ai préparé pour ce jour

un osso-buco

fromage

fruit

Au goûter : une galette de rois vendéenne

Au diner : cake lardons

panna cotta recette trouvée dans un vieux Astrapi

On peut accompagner le cake d'un potage.

Menu du 15 janvier

OSSO BUCO

*4 beaux tronçons de jarret de veau  *2 carottes  *1 oignon

*2 gousses d'ail  *1 feuille de laurier  *25cl d'eau  *1càs de farine

*20 cl de coulis de tomates  *3 càs d'huile d'olive  *sel et poivre

 

Salez et poivrez la viande. Roulez la dans la farine. Chauffez le beurre

dans une cocotte avec 1 càs d'huile d'olive.

Faîtes y dorer la viande 15 mn sur feu moyen en la retournant

à mi cuisson.

Pelez l'oignon et les carottes.

Découpez le tout en petits dés.

 

Retirez la viande de la cocotte et remplacez la

par les dés d'oignon et de carottes.

Salez poivrez.

Faites revenir 5 mn et arrosez de eau

et de coulis de tomates.

Ajoutez le laurier, puis replacez la viande dans la sauce.

Couvrez et faites cuire 1 h à feu doux.

 

Préparation : 30mn cuisson : 1h15

Menu du 15 janvier
Menu du 15 janvier

GALETTE DES ROIS VENDEENNE

(galette sèche)

*250g de farine  * 1/2 sachet de levure  *125g sucre

*125g de beurre  *2 oeufs

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les 2 œufs.

Incorporez ensuite le beurre presque fondu. Mélangez bien l'ensemble

afin que la préparation soit ferme et homogène.

 

Etendez la pâte dans un moule préalablement beurré et légèrement fariné.

Placez la fève et recouvrez la.

 

Préchauffez le four th 7

 

Enfournez pour 25 mn. 

 

Préparation : 15 MN cuisson 25 MN

Menu du 15 janvier
Menu du 15 janvier

CAKE AUX LARDONS

*1 boîte de 160 g de lait concentré non sucré  *50ml d'huile

*3 œufs  *1 sachet de levure  *200 g de lardons  *200g de farine

 

Préchauffez votre four th 6 (180°)

Dans une terrine, mélangez la farine, la levure, l'huile, le lait concentré

et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Salez légèrement et poivrez.

 

Ajoutez les lardons.

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré,

laissez reposer 15 mn.

Faites cuire dans votre four environ 1h.

 

Préparation : 10 mn   cuisson : 1h

Menu du 15 janvier
Menu du 15 janvier

PANNA COTTA

*60cl de crème fleurette  *3 feuilles de gélatine  *5 càs de sucre

*1 citron non traité  *2 gousses de vanille

 

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau pendant 15mn.

Râpez le citron.

Fendez les gousses de Vanille dans la longueur.

 

Dans une casserole, mélangez la crème, le sucre, les gousses de vanille

et le zeste de citron.

Faites bouillir à feux doux, puis enlevez la casserole du feu

et retirez la vanille.

 

Retirez la gélatine de l'eau et mélangez la avec la crème.

Laissez refroidir et versez dans des ramequins.

Mettez les ramequins au frigo pendant 3 h.

 

Décorez avec des fruits frais avant de servir.

 

Bonne journée.

Kamika

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Tissage DIY # 1

Publié le par kamika-creation

Tissage DIY # 1

Bonjour,

Il y a longtemps que j'avais envie de réaliser ce bricolage.

Quand on regarde Pinterest,

il y en a des milliers, de petits, des grands,

des beaux, des magnifiques.

Modestement, je me suis lancée.

Je suis partie d'un bâton de bois

sculpté par mes enfants (il y a longtemps) et de la laine

toute douce.

Tissage DIY # 1
Tissage DIY # 1
Tissage DIY # 1
Tissage DIY # 1

Ce bricolage vous a peut être inspiré?

Bonne journée.

Kamika

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Menu du vendredi 13 janvier

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

PATES POULET CAROTTES

* 2 escalopes de poulet   * 250g pâtes   *2 carottes 

* 2 càc de curry en poudre   * 2 càs de crème fraîche 

 

Coupez les escalopes de poulet en petits cubes.

Faîtes les griller.

Pelez et coupez en petits morceaux les carottes.

Faîtes cuire les pâtes et les carottes 10 mn.

Dans un bol mélangez la crème et le curry.

Dans un saladier, mélangez les pâtes, les carottes, le poulet et la crème.

Servez aussitôt.

Fromage + pomme

 

Menu du vendredi 13 janvier
Menu du vendredi 13 janvier

Je vous souhaite une bonne journée.

Kamika

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Menu du 12 janvier

Publié le par kamika-creation

Bonjour,

On commence aujourd'hui par le goûter 

Menu du 12 janvier

CAKE AUX FRUITS CONFITS

Préparation 20 mn  Cuisson : 50 mn

* 4 œufs   *275g farine  *150g sucre  * 200g fruits confits

* 100g noisettes, noix et amandes grossièrement hachées

* 150g beurre mou  * 1/2 sachet de levure

 

Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs entiers.

Ajoutez ensuite la farine et le beurre coupé en morceaux.

Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.

Versez la levure puis les fruits confits et les fruits secs.

Mélangez le tout.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez y la préparation et enfournez th6 pendant 50mn.

Laissez le cake tiédir avant de le démouler.

Menu du 12 janvier

Ce soir,

GRATIN DE LENTILLES AUX LARDONS

* 300g de lentilles  * 100g de lardons fumés  *1 carotte  * 20cl crème fraîche

 

Rincer les lentilles puis les mettre dans 3 fois leur volume d'eau.

Porter à ébullition puis à feu doux, et mettre à couvert 30 mn.

Faire revenir dans une poêle les lardons, puis la carotte

que l'on aura coupé en petits morceaux.

Mettre dans un plat à gratin, les lentilles avec la crème fraîche

et la garniture.

Laisser 20 mn au four à 150°C (th 5)

 

Yaourt + pomme

Menu du 12 janvier

Bonne journée.

Kamika

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