BRUSCHETTA POIREAU OIGNON ENDIVE ET LARDONS

Bonjour,

une recette trouvée sur le site de

LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS

Bruschetta poireau oignon endives lardons

Préparation : 30 min cuisson : 20 min

Pour 2 personnes

2 tranches de pain

1 poireau

½ oignon

1 endive

75 g lardons

1 c. à s huile d'olive

sel, poivre du moulin

Ouvrir en quatre et bien nettoyer les poireaux avant de les émincer.

Éplucher et émincer l’oignon.

Laver et ôter le cœur des endives, les émincer.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’endive et les poireaux émincés dans l’huile d’olive pendant environ 10 à 15 minutes à feu moyen.

Saler, poivrer.

Dans une autre poêle bien chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Les déposer sur un papier absorbant.

Réserver.

Toaster les tranches de pain et les garnir de fondue de poireaux, endives et les lardons grillés.

Déguster sans plus attendre.

Je vous souhaite une douce journée.

Christelle ❤