TARTELETTE TATIN ENDIVE, ROQUEFORT ET JAMBON/ Plat du jour

Bonjour,

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GOURMAND CUISINE

TARTELETTE TATIN ENDIVE, ROQUEFORT ET JAMBON

Préparation : 20 min   cuisson : 20 min

*4 t de jambon Serrano   *4 endives   *100 g de roquefort

*20 g de beurre doux   *1 pâte feuilletée   *2 pincées sel

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les endives en deux et colorez-les des deux côtés dans une poêle chaude avec le beurre et le sel.

Répartissez-les dans un des petits moules à tartelette.

Coupez des ronds de pâte de la taille des moules, posez-les sur les endives.

Enfournez pour 15 à 20 min.

Sortez les tartelettes du four et retournez-les délicatement sur des assiettes de service.

Emiettez dessus le roquefort, ajoutez une tranche de jambon.

Belle journée

Kamika