CHAMPIGNONS STROGANOFF

Bonjour,

un plat délicieux trouvé sur le blog de 

MARCIATACK

Avec ce plat nous partons en Russie.

En entrée on termine la soupe d'hier.

CHAMPIGNONS STROGANOFF

préparation : 5 min   cuisson : 25 min

*1 kg Champignons     * 2 oignons rouges   *4 gousses d'ail   *800 ml lait de coco

*2 c à c moutarde de Dijon   *1 jus de citron   *1 bouquet de persil plat   *3 c à c huile d'olive

*sel   *poivre   *2 c à s paprika

Émincez les oignons, l'ail et les champignons

Faites chauffer une cocotte avec l'huile d'olive.Ajoutez les oignons, l'ail et les champignons, salez poivrez et laissez cuire 5 minutes

Une fois que les champignons ont ramolli,, ajoutez le lait de coco,la moutarde, le paprika et le jus de citron.  Mélangez

Laissez cuire à feu fort durant 20 minutes environ pour que la sauce se lie et qu'elle ait une consistance qui vous convienne.

Laissez reposer 5 minutes puis ajoutez le persil haché et servez

Belle journée

Kamika