CHAMPIGNONS AU JAMBON
Pour 4 personnes Préparation: 10 min cuisson : 15 min
*3 t de jambon cru *12 champignons de Paris *1 oignon
*1 gousse d'ail *1/2 citron *huile, sel & poivre
Nettoyez les champignons, détachez les pieds et hachez-les.
Citronnez le chapeaux.
Pelez et hachez l'ail et l'oignon.
Coupez le jambon en petits dés.
Faites dorer les chapeaux 3 min dans une sauteuse, avec un peu d'huile.
Remplacez-les par l'oignon et l'ail.
Mélangez 2 min.
Ajoutez le hachis de champignon et poursuivez la cuisson 5 min sur feu doux.
Salez, poivrez.
Ajoutez le jambon, mélangez en cuisant 2 min.
Farcissez les champignons.
Servez aussitôt.
Belle journée
Kamika