PIZZA AU CHOU ROMANESCO ET A LA SAUCISSE

Bonjour,

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le 

GOURMAND MAGAZINE

PIZZA AU CHOU ROMANESCO ET A LA SAUCISSE

Pour 4 personnes  préparation : 25 min cuisson : 40 min

*2 saucisses nature   *150 g de chou romanesco  *1 gousse d'ail

*1 boule de mozzarella   *1 pâte à pizza   *1 petite boite de tomate

*1 pincée d'origan   *sel & poivre

Préchauffez le four à 220°C.

Égouttez la mozzarella et coupez la en rondelles.

Lavez et blanchissez 3 min le chou romanesco dans de l'eau bouillante salée. Égouttez le et émincez le en petites fleurettes.

Pelez la gousse d'ail et hachez-la. Faites-la revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez   les tomates pelées et le thym. Salez et poivrez. Incorporez le concentré de tomate. Laissez cuire 15 min sur feu doux.

Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Ajoutez les fleurettes de chou, la mozzarella et les rondelles de saucisse.Parsemez d'origan.

Enfournez 15 à 20 min.

Servez aussitôt.

Belle journée

Kamika