AUBERGINE AU FOUR, FAÇON MINI PIZZAS

Bonjour,

une recette de saison trouvée sur le blog de 

RECETTES BY HANANE

AUBERGINE AU FOUR, FAÇON MINI PIZZAS

Pour 4 personnes:

• *2 aubergines   *De l'huile d'olive   *Du sel
• *De la sauce tomate (maison ou du commerce)   *Du gruyère râpé
• *Du fromage de chèvre   * des olives    *Du thym ou du basilic

• Laver et couper les aubergines en tranches épaisses

  Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive des deux côtés et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

  Saler et  mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'a cuisson complète des aubergines (la cuisson est importante, la chair doit être très tendre et fondante).

  Sortir du four, et répartir la sauce tomate sur chaque tranche (environ une cuil. à café de sauce).

  Ajouter le gruyère râpé, du fromage de chèvre les olives ou les lamelles de poivrons et le thym.

  Remettre au four pendant 5 minutes à 180°C

  Servir chaud accompagné de salade verte!

Belle journée

Kamika

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Comments

[Valencroix]

Merci beaucoup
Bisous